砂糖桔破题

黄应来 陈清浩

又到柑桔成熟时。

当我们品尝着美味的岭南佳果砂糖桔时,很多人可能还记得,去年却是广东柑桔业命运多舛之年。由于蛆柑流言、全国柑桔普遍丰收、金融危机等原因导致国内外市场萎缩,广东柑桔销售一度呈现疲态。记者在今年春节前对砂糖桔“卖难”问题做了深度的报道,直指柑桔产品同质化导致行业无序发展,产业处于散户时代等发展困境,并提出政府应完善服务水平,加强区域品牌推广等建设性建议。

一年过后,老问题是否仍然存在,制约这一行业发展的瓶颈问题究竟有没有打通,一些根本性的举措广东有没有找到?为此,记者近日深入广东各地,深入柑桔主产区和交易市场展开柑桔产业调查。

数千果商四会抢货

今年广东各主要产区的砂糖桔产量基本与去年持平,预计广东全省的砂糖桔总产量也保持在250万吨左右。从现有的情况来看,今年广东各级政府以及相关部门都已经提早动起来了,很多市场推广活动也已提前启动,四会加大了对砂糖桔区域品牌的推广,注重突出原产地标识。两广西江流域的柑桔生产13县则共同表态,将联合打造砂糖桔品牌。同时,产地政府在全国各地开展营销推广的同时,也着力帮助果农解决销售问题。如四会市政府联手广州港、辽宁省营口港于11月28日正式启动了砂糖桔海上绿色通道,预计2009—2010年度砂糖桔北上海运总量将达到12.5万吨。郁南则开通网上直销渠道加大创新砂糖桔销售模式。从现在的情况来看,广东柑桔市场呈现全面回暖之势。记者在广东省内最大柑桔集散地——四会仓丰市场看到,全国各地数千名客商已提前云集,预计今年客商可同比增加近30%;市场铺位已提前售罄,租金更是同比翻番!

“砂糖桔品质在全国柑桔种类中无疑是最好之一。”柑桔研究专家、广东省农科院马培恰研究员告诉记者,经过7—8年时间,砂糖桔已成功打入国内市场,而且口碑很好。特别是这两年,砂糖桔甚至进入了北方乡镇一级市场。

在看到前景的同时,专家也指出,解决广东柑桔产业问题不是一劳永逸的,制约其发展的瓶颈仍在。我们看到,今年各地政府在加强引导和服务功能上已有明显的变化,但一些困扰这一产业长远发展的瓶颈仍需进一步理顺和突破。譬如广东接下来应重点对在提升柑桔产业组织化程度、加大对加工龙头企业的扶持及延伸农业品产业链条上下功夫,以平抑市场波动与风险。今年尽管开局良好,但是在柑桔上市的高峰期到来时,销售压力仍不可低估。

行情更胜往年

丰收时节的四会,漫山遍野都是累累硕果,柑桔飘香。虽然柑桔第一主打品种砂糖桔还未全面上市,但记者看到,作为广东最大的柑桔集散地——四会仓丰市场已是车水马龙。

“现在砂糖桔价格能卖到2.2-2.3元/斤”,四会柑桔协会副会长潘志强告诉记者,目前还只有少量砂糖桔上市。其中,四会和德庆上市时间最早、出果速度最快,而部分产区的砂糖桔目前还未上市。

对于今年市场形势,从当地政府官员到果商、果农,他们给记者传递的信息几乎都是一致的——比较乐观。

事实上,今年广东砂糖桔并未出现大幅减产,四会市农业局提供的数据显示,今年四会的柑桔种植面积为24万亩,挂果面积为14-16万亩,总产量为36万吨,与去年基本持平。“单产面积有所下降,但新挂果产量弥补了这些。”四会市农业局局长胡永盛表示。

而官员与果农的信心主要来自于两方面:一是国内已经基本摆脱了经济危机的影响,各大城市消费者的消费能力开始回升,另外出口也出现回暖。二是今年的客商显著增多。“以前这个时候还很少有客商找我,这几天我就接到好几个电话了!”胡永盛兴奋地告诉记者。

记者了解到,获利颇丰的果商如今积极性大增,他们很多已提前来到仓丰准备抢购砂糖桔。今年砂糖桔行情更胜往年,后市行情看好,近日砂糖桔北运情况也较为活跃。据了解,东莞市果菜副食交易市场目前每天销往北方等地的砂糖桔就达到一百吨左右,高峰期将更为活跃。北运的砂糖桔大多销往北京、辽宁、山东等地,除了销往国内,还有不少砂糖桔销往越南等境外地区。

长忧未解仍要加大产业化

从目前形势来看,今年的砂糖桔行情或许可以让果农们松一口气了。这很大程度上归功于消费环境的回暖,以及产区政府的大力营销,经销商们也很给“面子”。可是跳出砂糖桔从长远来看,广东农产品的命运仍让人放心不下。

近几年,从砂糖桔连续两年烂市、荔枝十年低迷再到近期香蕉滞销,广东农产品为何问题不断?诚然,由于生产周期性的存在,农业有其自身无法摆脱的风险,但行情波动如此之大、问题品种接连不断,这无疑值得我们深思。

“重种植,轻流通”,这是广东种植业较为普遍的一个现象。由于现在省内水果种植面积几乎达到饱和,而大量水果的流通还基本上被省外果商控制,因此导致广东水果要看外来客商“脸色”行事。去年的柑桔滞销和今年的香蕉滞销都是这一积弊带来的危害。

但因为风险和成本过高,作为目前农产品产业链上利润最集中的流通环节,投资者往往望而却步。从农业发展经验来看,这一问题的解决,根本上还有赖于通过加大产业化程度来逐步建立本省所主导的流通渠道和体系。

而其中重要的内容是,首先,要提高农业组织化程度,通过壮大和发展农产品专业合作社,扶持其从生产领域逐步介入流通领域;其次,要加大对农产品流通龙头企业的扶持。

另一方面,如何延伸农产品产业链条,加快下游加工业的发展,就犹如广东水果产业发展的另一条腿。事实上相比经济发达地区而言,广东省农产品加工业还不发达,如柑桔加工业就还比较薄弱。

要加快水果加工业的发展,同样需要政策层面的扶持。政府要大力培育龙头企业;加大对水果加工企业扶持资金的使用和管理,通过龙头企业的牵引和带动,实现产业化升级;加大税收扶持力度,对加工龙头企业实行税收优惠政策。只有加工业发展好了,才能平抑市场波动和降低农业风险。

与发达国家相比,广东的农业依然如襁褓中的婴儿,更需要政府的扶持,更期待基础设施的完善。笔者认为,在一系列的基础建设尚无法一下子建立起来之前,广东不妨实施一个“优势农产品发展规划”。选择一些有前景、涉及面广的农产品,有针对性地给与扶持,使其做成具有世界竞争力的产业。

其中发展柑桔产业无疑具有代表意义,广东省不仅种植面积全国最大,且产品优势也是其他省份难以匹敌。优先做大做强柑桔产业,关系到广东省农业的发展,关乎到广东省数十万计果农的生计;发展好了,不仅有利于促进农民稳定持续增收,还能拉动农村内需,促进广东经济社会平稳健康发展。

果农加强保鲜措施错开上市时间

虽然现在市场形势不错,但随着广东省砂糖桔的全面上市,后续价格压力让果农们还是有些担心。从事了17年柑桔种植的四会市地豆镇果农程三桂告诉记者,“现在上市的还只是很少的量,到了12月底和明年元月初才是砂糖桔集中上市的阶段,那时价格肯定会回落。如果天气不出问题,希望能卖到1.6元/斤左右。”

据了解,如果不计劳动投入,单户果农的种植成本在0.7元/斤左右;而承包了70多亩地的程三桂则表示,他的成本投入达到了1元/斤。去年由于价格低廉,他不赚反赔。“今年能卖到1.5元/斤就已经很开心了!”

今年程的果园产量在10万斤左右,他的初步打算是,先陆续卖掉7万斤,为了拉开上市时间,他计划将余下的3万斤先保鲜储存起来,等到春节前后再出手。“那时应该可以卖到2.5-3元/斤。”程三桂乐观地表示。

据介绍,相比荔枝而言,砂糖桔则易于保鲜,即使没有冷冻设备,其也能保存一个月左右。专家表示,如果能将上市期拉长到1个半月到2个月,即使在丰产年广东柑桔销售压力也并不明显。

在延长上市期的同时,为了确保更好的保鲜效果,程三桂向记者透露了自建冷库的想法,他打算投入10万元建设,容量能达到10万斤砂糖桔。至于何时实施,他表示资金方面还有一些困难。

开辟“海上通道”

广东省农业厅去年公布的数据显示,广东已跃居为全国第一大柑桔产区,年产量超过250万吨。事实上,要想依靠广东本省消耗如此庞大的产量是不现实的,因此北上拓宽销售渠道与市场空间对于广东柑桔产业的发展具有极其重要的意义。

最近,令广东柑桔界为之振奋的一件事是,四会市政府联手广州港、辽宁省营口港在11月28日正式启动了砂糖桔海上绿色通道。

据负责具体运作的四会市柑桔协会会长黄超文介绍,海上绿色通道是指沙糖桔直接在市场进行包装入柜,然后从广州南沙港出发,直接用船只运往营口港、天津港。“海上运输不受雨雪天气影响,有三大优势:安全性高、保鲜效果好、运输成本低。”

“这一举措从去年就开始尝试使用,客商反应效果很好,去年就运了1000多条柜(25吨/柜)。”黄超文表示,今年自启动后,已经有多名客商表达了想借助这一通道的意愿。

据悉,每天可提供50多个货柜的沙糖桔经由船只运送到的营口港、天津港,销售到东北三省,今年总运量计划为5000个货柜。以此测算,北上海运砂糖桔将达到12.5万吨,而四会总产量为36万吨,占比超过1/3,意义自然不言而喻。

四会市委书记梁志强表示,“目前,砂糖桔海运已经成为重要的柑桔运输途径,对扩大我市砂糖桔销售区域和提高销售价格起到了积极的作用。”

此外,四会市农业局介绍,除了在柑桔上市期间做好销售服务外,他们还将举办柑桔玉器文化节,届时将召开全国砂糖桔产业研讨会,希望以此带动当地砂糖桔的销售。

在郁南,记者了解到,该县今年进一步加大拓展销售渠道的力度,日前向全国各地30个水果市场颁发了“广东郁南砂糖桔直销点”牌匾,并与全国36家水果经销商签订购销协议。该县还实现砂糖桔的网上直销,推行网上交易,开创珠三角网络销售的先河。

为了优化郁南砂糖桔品牌,提升核心竞争力,郁南在砂糖桔产业标准化生产上下功夫,先后与华南农业大学、广东省农科院、中国科学院等科研部门和高校挂钩,以科技促进农业发展。

云安县今年大力宣传该县贡柑、砂糖桔,进一步提高产品的知名度和市场竞争力,树立柑桔品牌。