无花果无公害栽培技术规程

陈建业　葛慧韶　宋娟丽　宁豫婷

摘要介绍了无花果无公害栽培技术规程，适用于河南无花果生产园，以期指导无花果栽培。

关键词无花果；栽培技术规程；无公害；河南省

中图分类号S663.3文献标识码A文章编号 1007-5739（2009）02-0030-02

1范围

该规程适用于河南无花果生产园。该规程规定了产地环境、园地选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治和果实采收等无花果的生产技术。

2产地环境

2.1空气环境质量

空气环境质量符合GB3095-1996中规定的二级标准。

2.2土壤环境质量

土壤环境质量符合GB15618－1995的规定。

2.3水质要求

灌溉水质量符合GB5084－92规定的标准；地下水质量符合GB/T14848－1993的规定。

3园地选择与规划

3.1园地选择

3.1.1气候条件。年平均气温13～15℃，绝对低温不低于-15℃，1月平均温度不低于-2℃。年降雨量600～800mm。

3.1.2土壤条件。各种土壤均可。要求土壤肥沃，土层深厚，排灌方便，忌连作。土壤pH值为6.0～7.5，盐量＜0.5％。

3.1.3地形地势。坡度低于15°，以平地为宜。6～15°的丘陵地，应选择背风向阳的南坡，并修筑梯田。避开风口、低洼易涝地和冷空气易沉积的地方。

3.1.4市场条件。鉴于无花果耐贮运性较差，应尽量选择靠近消费市场或加工厂的地区建园，且交通比较便利。

3.2园地规划

3.2.1栽植行向。平地、滩地和6°以下缓坡地，栽植行以南北向为宜；6～15°的坡地，沿等高线栽植。

3.2.2小区规划。一般4hm2为1个小区，丘陵坡地因地制宜，小区面积可为1～2hm2。小区形状长方形，长边与主风向垂直。山坡地长边沿等高线。

3.2.3路渠规划。一般沿小区边界设主道，主道宽度5m左右。以方便管理和采收为度设作业道，作业道宽度3m左右。配备必要的排灌设施。

3.2.4防护林规划。园地应建立防护林带。主林带间距300～400m，副林带间距500m左右。防护林带宽带2～3行，树种配置应乔灌结合。

4品种选择

应选择抗寒性强的优良品种。以鲜果上市为主时，应选大果、优质、耐贮运品种，如麦司义陶芬、布兰瑞克、金傲芬等；以加工利用为主时，应选果实大小适中、可溶性固形物含量高的黄色品种，如布兰瑞克、绿抗一号等。

5 栽植

5.1整地

按行株距0.8m×0.8m挖栽植穴，穴底垫30cm左右的作物秸秆或腐熟有机肥。表土与足量有机肥、磷肥、钾肥混匀，回填穴中，待回填至距地面20cm时，灌透水，使土沉实，然后覆1层表土。如园地地势低洼易积水，应采用高垄栽培。

5.2栽植方式与密度

坡地、滩地和6°以下缓坡地为长方形定植或三角形定植；6～15°坡地为等高线定植。栽植密度以土壤肥力、品种和整形方式而异，一般2～3m×3～4m，以2.5m×3.0m为宜。

5.3苗木选择

栽培用苗选择品种纯正、枝条充实、无病虫害尤其是无根瘤线虫病、侧根发达的新鲜壮苗。修剪根系后分级栽植。

5.4栽植时间

一般春季栽植，也可秋季落叶后栽植。

5.5栽植技术

将苗木放在穴中央，舒展根系，扶正苗木，边填土边提苗、踏实。填土完毕在树苗周围做直径80cm的树盘，立即灌透水。栽植深度以苗木根颈部略低于地面为宜。栽后立即定干，定干高度视整形方式而异，一般40～60cm。剪口下应留较多饱满芽。

6土肥水管理

6.1土壤管理

6.1.1土壤改良。土壤偏酸时，可撒施石灰改土，石灰用量300～500kg/hm2。可通过增施有机肥改良土壤。

6.1.2中耕除草与覆盖。园内经常中耕除草，保持土壤疏松无杂草。中耕宜浅（不超过5cm），防止伤根过多。提倡树盘覆盖秸秆。

6.1.3种植绿肥。行间提倡种植矮秆绿肥作物和固氮作物，通过翻压提高土壤有机质含量。

6.2施肥

根据土壤肥力和产量确定施肥量。多施有机肥，实行氮、磷、钾配方施肥，其比例一般为1∶0.75∶1。无花果需钙较多，应注意增施钙肥。

6.2.1秋施基肥。以猪粪、骨粉、绿肥、堆肥为主，使用鸡粪时应控制生长期氮肥追施量。基肥施用量：堆肥75t/hm2，氮（纯N）50g/株、磷（P2O5）30g/株、钾（K2O）30～40g/株；盛果期氮（纯N）90～120kg/hm2、磷（P2O5）100～150kg/hm2、钾（K2O） 60kg/hm2。由于无花果根系浅，基肥宜撒施，若沟施，应在树冠投影边缘外开沟，防止过量伤根。

6.2.2合理追肥。追肥以速效肥为主。应少量多次，一般3~6次。展叶后以追施氮肥为主；6～7月为需肥高峰，应增加追施量。9月中旬后控制氮肥，增施磷钾肥以保证枝条发育充实。全年追施量：氮（纯N）100～120kg/hm2、磷（P2O5）90～100 kg/hm2、钾（K2O）100kg/hm2左右。追肥方法为沟施、随水撒施。追肥后及时灌水。根据树体生长情况，可进行叶面追肥。叶面追肥以微量元素肥料为主，使用浓度0.3%～0.5%。

6.3灌水

灌水次数及时期依土壤墒情而定，通常包括萌动水、新梢速生期灌水、夏果膨大前灌水等，1年灌水3～5次。灌水后及时松土，水源缺乏的果园还应用秸秆覆盖树盘，以利保墒。提倡利用滴灌、渗灌等节水灌溉措施。采收期应避免使用喷灌，以减少裂果。

7整形修剪

7.1修剪的原则

无花果整形修剪应遵从以下原则：因树修剪，随枝造形；上稀下密，外稀内密，大枝稀小枝密；平衡树势，主从分明。

7.2适宜的树形

定植后根据栽植密度选择适宜的树形。常用树形见表1。

7.3修剪

7.3.1以采收夏果为主的修剪。秋季短截当年生壮枝，促发新梢。冬剪时主要修剪方式是疏除过密枝、尽量不短截。

7.3.2以采收秋果为主的修剪。以疏枝和短截相结合的方法，控制枝条生长量和树冠大小。

7.3.3幼树期的修剪。修剪尽量从轻。夏季多摘心，促进分枝。利用剪口外芽开张角度。对直立性强的品种进行拉枝开角。注意枝条均匀，主从分明。

7.3.4初果树的修剪。冬季短截骨干枝延长头。夏季摘心、短截促进分枝。利用徒长枝培养结果母枝。

7.3.5盛果期树的修剪。控强扶弱，强化结果母枝生长势。充分利用摘心和不定芽萌发的新枝培养结果枝。缩放结合，维持骨干枝长势和树冠大小，适当重剪更新。

7.3.6更新复壮期的修剪。及时更新复壮，恢复树冠，尽量维持产量。

8病虫害防治

无花果病虫害较少，主要虫害有桑天牛、蓟马、红蜘蛛等，主要病害有叶斑病。以农业防治为基础，综合运用生物防治、化学防治、物理防治等技术，经济、安全、有效地控制病虫危害。

8.1农业防治

主要通过选用抗病虫品种、施用有机肥、采用合理的树形和栽培方式、合理运用综合栽培技术等，增强树体抗病虫能力，减轻日灼病害发生，抑制害螨、蓟马等害虫的繁殖。生长后期注意控水控肥，防止徒长，减轻冻害。冬剪后清除枯枝落叶，减少越冬病虫基数。不进行无花果连作，有效减少根瘤线虫病的发生。通过树干缚草，防止草履蚧上树危害。

8.2人工捕杀

对于桑天牛，可于成虫羽化期、产卵期人工捕杀成虫，杀灭卵和初孵幼虫。幼虫期虫孔注射DDV5～10倍液毒杀。

8.3化学防治

根据防治对象的生物学特性和危害特点，选择符合综合防治要求的农药品种。加强病虫发生动态测报，掌握目标害虫种群密度的经济阈值，适期喷药。注意使用农药的合理混用和轮用。所用农药必须符合GB4285-89的规定。应尽量选用所推荐农药的品种。推荐农药品种见表2。

9果实采收

根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收期。无花果成熟不一致，要分批采收。采收成熟度以8～9成熟为宜，防止过熟采收。采收时手掌托住果实，手指轻压果柄并折断取下，勿撕伤或撕裂果皮。采收过程中，严禁对果实碰、挤、磨擦。为防止无花果汁液过敏，应戴塑料或橡胶手套采收。采收后立即按标准分级，用软物包装、预冷。

注：“本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文。”