农民如何建设小型蔬菜冷藏库

随着城乡居民生活水平的提高，日常生活对蔬菜的需求量越来越大。与此同时，随着农民种植蔬菜积极性的提高，种植面积在不断扩大，产量在不断地提高。尽管农民的收入有所增加，然而由于受气候的影响、生产条件的限制，蔬菜生产的淡、旺季十分明显，淡、旺季的市场价格差别极大。因此，农民建一个小型冷藏库贮藏蔬菜，可充分利用时间差赚取收入。建小型蔬菜冷藏库应当从以下几个方面考虑。

1.地理位置要选好选择种菜农户比较集中的地区建库，生产蔬菜的农户越多，在同等市场价格的条件下，才能确保冷藏库有足够数量的蔬菜贮藏，避免冷藏库闲置，或需出高价收购蔬菜的情况。应选择靠近公路、铁路、水路等交通要道的位置，这样有利于蔬菜的运输、销售，可以降低蔬菜的贮藏、运销成本，提高效益。选择既靠近农民生产蔬菜地，又靠近城市市场的位置建库，不仅有利于蔬菜的收购，还有利于销售，通过降低收购和销售成本，提高冷藏库营运的经济效益。

2.确定规模要适度初建蔬菜冷藏库，可能受经营管理能力的限制，所以规模不宜过大，但也不能太小，太小不能达到增收的目的。要确定适度的规模，一是要根据当地蔬菜的来源确定规模。否则，规模大了无法收购到所需数量的蔬菜，冷藏库就会造成闲置浪费。二是要根据蔬菜的销路确定冷藏库的规模，在建冷藏库时，首先要明确冷藏蔬菜的销售渠道和销售半径，计算出一般情况下的销售量，然后确定建设规模。三是要根据自身的投资能力和经营能力确定规模，以保证正常的经营，获得相应的效益，稳定增收。

3.建库布局要合理建设蔬菜冷藏库投资相对较大，使用周期较长，需谨慎投资，合理布局。从目前来看，农民建设蔬菜冷藏库的还较少，农民在蔬菜生产旺季生产的蔬菜缺乏销路，不仅价格低，还有大量的蔬菜滞销而烂掉，造成严重的经济损失，确实需要建设冷藏库。但如果一哄而起，盲目大量建设而不考虑实际需求，又会造成资金浪费。因此，农民建设蔬菜冷藏库，须通过专业人员进行考察论证，在有利于经营的前提下，在一定区域内建设做到布局合理。

4.各种资金要备足农民建设蔬菜冷藏库，必须要筹足所需资金。这些资金包括三个方面：一是建设冷藏库的资金，包括场地、房屋、设备等方面的投入；二是收购蔬菜的资金，这方面的资金需求数量、时间都不确定，要做到有备无患；三是各项费用开支，包括水电费、人工工资等。在冷藏库经营过程中，各项资金都尽量备足，才能游刃有余，达到增收的目的。■ （四川剑阁县普安镇西街98号628300梁登生）