微生物在茶叶上的应用

鄢一笑

微生物是地球表面生物圈的重要成员。对自然界的物质转化和生物循环有重要的意义和作用。近年来，随着科学技术的进步及农业可持续性发展的需要。人们对绿色食品需求量不断增长，微生物在作物生长、保护等方面显示出了其独特的优势。诸如茶园土壤微生物、茶树生长繁殖与微生物、微生物与茶叶加工贮藏、微生物与茶树保护、微生物与茶的综合利用等方面的工作都在展开。关于微生物学与茶学之间相互联系、相互影响、相互渗透的学科暂且称之为茶微生物学。现就茶叶与微生物的应用做一些探讨。