我国燕麦种质资源与遗传育种研究进展

李润枝 陈 晨 张培培 王 晨 胡大鹏

燕麦是禾本科燕麦属植物。一般分为带稃型和裸粒型两大类，我国栽培的燕麦以裸粒型为主，常称裸燕麦。其富含蛋白质、维生素、矿质元素等营养物质。碳水化合物低，富含可溶性纤维和不溶性纤维，具有极高的营养价值；同时还具有药用价值。能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病，是广受欢迎的医食两用作物。燕麦是世界性栽培作物，集中产区是北半球的温带地区。我国是裸燕麦的发源地、驯化地和传统产地，大部分地区种植的均为裸燕麦。皮燕麦生产较少，而其他国家种植的燕麦中95％为皮燕麦。我国燕麦主要种植在内蒙古、河北、山西、甘肃等地区，年播种燕麦40余万公顷。年收获燕麦80多万吨。燕麦的适应性强，耐寒、抗旱、耐土地瘠薄、耐适度盐碱、施肥少及农业风险系数低，成为中国农业种植结构调整、西部开发及经济欠发达地区农民脱贫致富的重要作物。随着人们生活水平、健康意识的提高和膳食结构的改变。国内市场对燕麦及其加工食品的需求量正逐渐增加，燕麦产业前景可观。但是由于长期的种植，品种混杂现象严重，其遗传研究落后，近年来新品种的选育进程缓慢。极大限制了燕麦产业发展。