ＤＨＡ，从胎宝宝补起

顾奎琴

宝宝出生后，做父母的会想尽办法提供好的营养给宝宝吃。希望宝宝变得更聪明。其实在妈妈怀孕5个月大时，胎宝宝的大脑就开始形成了，在这个阶段妈妈补充DHA，能使胎宝宝的大脑得到更好的发育。在这里，我们提供一些美味菜肴，让妈妈在享受之余，轻松补充DHA。

百合杞子溜桃仁

原料：百合3g、枸杞子5g、桃仁60g、莴笋2g、葱花5g

调料：盐、橄榄油、水淀粉

做法，

1，将桃仁、枸杞子泡发；

2，百合掰瓣，莴笋切厚片；

3，将原料汆水；

4，锅烧热下橄榄油，下葱花煸香，放入原料翻炒调入盐味勾薄芡即可。

营养Tips：此菜健脑益智、润肺止咳、清心安神、补中益气。

花仁炖鹌鹑

原料：花生30g、红枣10g、鹌鹑2只、莲子10g、老姜5g

调料：盐、花雕酒

做法：

1，将鹌鹑切块洗净氽水洗净血沫备用；

2，花生、红枣、莲子泡发洗净备用；

3，将所有原料放入容器中加入清水放入老萎片、花雕酒；

4，隔水清炖1.5小时，调入少许盐即可。

营养Tips：含丰富的卵磷脂和脑磷脂，具有健脑的作用，并有强筋骨，利水消肿的作用。

海虹西葫芦汤

原料：海虹200g、西葫芦200g、胡萝卜50g、山药1 00g、红豆20g、鸡汤适量

调料：盐

做法：

1，海虹去壳除去杂质，山药去皮洗净切块；

2，西葫芦去籽切块，红豆泡发煮熟；

3，锅中加入鸡汤放入西葫芦、胡萝卜、山药、红豆煮开小火煮10分钟，下入海虹汆烫至熟调入盐味即可。

营养Tips：此菜补肾益精、调肝养血、降血压，另有减肥、抗癌防癌之功效。

金针烩鸡丝

原料：金针菇100g、鸡胸150g、芦笋、小葱

调料：山楂油、盐、淀粉

做法：

1，将鸡胸切丝上浆备用；

2，将金针菇、芦笋摘净改段。金针菇略烫，小葱切小段备用；

3，锅烧热放入小葱段煸香下入鸡丝溜炒至熟，放入芦笋、金针菇炒熟调入少许盐，勾薄芡即可。

营养Tips：金针菇又名“益智菇”。此菜具有益智健脑、补虚填精、健脾胃、活血脉的功效。