超市发生火灾的严重性与扑救策略研究

王尚平

[摘要]随着经济的发展，国内大型商场和超市不断增多，如何有效预防大型超市火灾事故的发生，如何保证在火灾一旦发生时，能以最快的速度扑灭或控制火势扩大，使人身和财产损失压缩到最小的问题，已经是摆在我们面前刻不容缓的任务。首先分析超市这样的人员密集场所发生火灾的严重性，然后详细探讨扑救大型超市火灾的基本对策。

[关键词]超市 火灾 严重性 对策

中图分类号：X4文献标识码：A文章编号：1671－7597（2009）0120119－01

近年来，随着城市经济的发展和人民生活水平的提高，中国零售业的经营环境正在发生深刻的变化。国内大中型城市先后兴建了许多建筑面积达数万平方米，体量大、功能多样，装饰豪华的商业中心大型商业超市连锁店，吸引了成千上万的顾客，为繁荣我国市场经济起了积极的作用。面对大型超市的大规模迅猛发展，国内外大型人员密集的公共场所因火灾等突发事件所造成人身财产损失惨重的教训时有发生，大卖场密布的货架，迷宫般通道在火灾来临时导致的后果绝非危言耸听。

一、超市与商场等场所发生火灾的严重性

发生火灾的人员密集场所和造成群死群伤的具体原因各不相同，其发展变化越来越呈现出复杂多样化，从致人死亡的直接原因看，70%以上为中毒窒息死亡，其余多为相互挤踏、高空坠落和建筑坍塌致人死亡，真正被火焰直接烧烤导致死亡的不足5%。我们必须进行分析研究，找出其规律特点，以便正确实施灭火救援。

（一）场地小，人员多，疏散困难。经营者常因追求赢利无视规定，使有限空间内人数大大超过规定的负荷；通常情况下都有大量物品存放，挤占室内空间，使人员活动通行十分困难，火灾发生时难以迅速离开。发生火灾造成群死群伤的人员密集场所往往疏散通道不足，有些场所虽有多个疏散通道，但由于种种原因经常将其占用或封锁，只留下其中一两个供人员进出，再加上发生火灾时人员慌忙或通道被烟火封闭，大量人员很难在短时间内逃离危险区域。洛阳东都商厦火灾就是因经营者将所有疏散通道门锁死，只靠电梯运送人员进出，而发生火灾时电梯无法使用，楼上人员无路可逃才造成死亡300多人的惨剧。

（二）火势发展迅猛，在充满有毒烟气的环境中，人员很快中毒，失去逃生能力。人员密集场所内通常情况下都有大量可燃物，火灾荷载大；高分子装饰材料燃烧迅猛，有些在燃烧时呈熔融状态，火势会迅速蔓延；与外部相连的疏散通道由于火场热对流会在短时间内会成为火势蔓延的主要途径，人员能够自行逃生的时间非常有限。发生火灾时对人员生命威胁最大的是有毒烟气。多种高分子材料可燃物燃烧速度快，热值大，产生大量有毒烟气。具体火灾条件下虽然因空气流动等因素会有一定变化，但由于燃烧消耗了大量氧气，火场缺氧又导致在场人员加快呼吸频率，形成恶性循环，加重了毒害作用，有效逃生时间可能更短。

（三）突发险情，建筑垮塌。建筑物在火灾条件下，经过一段时间后，承重结构逐渐失去承载能力，会在某一时刻发生局部或整体垮塌，一些违章违规施工建设的劣质工程更是如此；同时建筑物内瓶装液化气、天然气管道受高温火焰作用会发生爆炸，破坏建筑结构，造成垮塌。由于此类突发险情都是在火灾发生一段时间后发生的，所以对消防人员威胁很大。

二、扑救大型超市火灾的基本对策

在火灾扑救中，防车辆器材和消防员个人防护装备的优劣、多少是灭火取胜的基础，也是战术能否得到充分运用的前提；虽然性能优良的车辆装备固然重要，但是灭火战术的运用事关全局，关系到良好的车辆装备能否发挥应有的作用，关系到灭火战斗的成败。笔者认为：扑救此类火灾除始终贯彻“加强第一出动，积极疏散抢救人命”等原则外，合理采用战术措施非常重要。

（一）充分做好灭火准备工作，力争初战得力。

（1）公安消防部队平时要加强对大型超市的情况熟悉，并制定灭火预案。要熟悉掌握超市的结构、特点、物品摆放情况、消防设施情况、防火分区设置情况、安全出口情况。（2）超市内部要建立健全消防组织机构和严格的消防安全管理制度，制定详尽的发生火灾时的自救方案和人员疏散方案，并定期进行演练。消防保安人员和营业员都要做到会迅速使用消火栓和灭火器扑救初期火灾。（3）公安消防部队与超市要紧密配合，共同训练，通力灭火。

（二）接警迅速，准确调集力量。接警是扑救行动的开始，所以接警必须在最短时间内判明火灾发生地点，人员被困及火势基本情况。人员密集场所发生火灾时，应尽量将所需力量在第一时间一次性调出。一般情况下只要是人员密集场所火灾且有人员被困就应将辖区中队一次全部调出。同时为使救援力量能够迅速到场、迅速排除险情，并使被转移出来的伤员迅速得到救治，应通知交警和医疗救护等相关社会力量到场，然后根据需要调集其他增援。

（三）仔细侦察火情，准确掌握着火点位置和火势蔓延趋势。大型超市由于空间大、面积大、货物多、人员集中，一旦发生火情，人们往往是慌乱地涌向出口，对消防队伍到场后的侦察施救造成极为不利的影响。越是在这种关键时刻消防指挥员头脑必须冷静，不能见到烟雾弥漫就盲目部署阵地，而是要认真仔细地搞好火情侦察。利用场所内消防控制中心监测火情，掌握火情变化。特别是在消防人员无法进入的火灾区域，通过电视监控设备，及时掌握火情和人员被困情况；了解现场人员被困情况，火势发展蔓延情况，疏散救人通道和安全出口等详细情况。火情侦察人员要搞好个人安全防护，必要时要有水枪掩护。

（四）超市火灾初起阶段和猛烈阶段扑救的措施。迅速扑灭初起火灾是阻止火势蔓延的关键，初起火灾除起火单位内部人员迅速扑救外，消防第一出动力量应迅速组织内攻。第一出动力量在进行火情侦察时，应该注意观察，如未启动内部消防设施，应尽可能地部署部分力量，迅速按照防火防烟分区要求，开启防排烟装备排烟，适时关闭防火门，落下防火卷帘，尽量使火势不突破防火防烟分区，并启动自动、固定灭火装备灭火。与此同时，灭火主要力量，应视火情大小，在起火层上层部署力量堵截，特别是在起火层各开口处部署阵地堵截，尽最大努力把火势控制在最小范围内，扑灭初起火灾。

当火势已突破外壳猛烈燃烧，整个火场一片火海，先期到场的灭火力量远远不能满足灭火需要时，需要采取以下措施：（1）控制燃烧，防止向毗邻建筑蔓延；（2）迅速部署力量对火势尚未蔓延到的毗邻区域、房间、建筑物实施冷却，射水保护；（3）设置水枪阵地，监视灭火，及时将其扑灭；（4）用大水流轰击火区，减低火势强度，降低向毗连蔓延的机率；（5）在火势可能造成下风方向大面积火灾时，应果断部署力量堵截火势蔓延，必要时应进行合理破拆，保护毗连建筑。在控制火势，保护毗邻建筑同时，应密切监控燃烧区动向，待灭火力量足、火场供水不间断时，可伺机果断灭火，部署力量围攻燃烧区，消灭火灾。

参考文献：

[1]唐俊雅，城市超市顾客消费行为模式研究[J].福建地理，2001，(01).

[2]张培红、陈宝智，火灾时人员疏散的行为规律[J].东北大学学报（自然科学版），2001，(01).