新春三月减肥计划

Ｇｉｎ

新春佳节，小夫妻俩尝到了久违的爸妈的手艺，常常吃得脑满肠肥，想要健康、美味而且不用饿肚子的减肥餐吗？糙米来了。

什么是糙米？

糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，它口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，以前是“穷人”的盘中餐，现代人已经很少食用了。其实，用炒制过的糙米来冲茶已经成为减肥新趋势。

糙米瘦身，为什么？

大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的大米虽然洁白细腻，营养价值已经在稻谷加工过程中损失了不少，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值可要比糙米低多了。

现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，膳食纤维能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，降低血脂。膳食纤维还可以促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，带出体内的油脂，达到瘦身减肥的效果。日本科学家的研究证明，吃完糙米饭后，普通人的血糖指数比吃完白米饭低得多，而且在能有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

糙米茶的制作方法

原料：糙米180克（3.6两），水1500毫升。

做法：

1、把糙米放在深色无油的炒锅中，炒至黄褐色香味出来为止，不要炒至爆裂，取出备用。

2、同时，在另一只锅内将1500毫升水烧开，放入炒过的糙米后立即关火，放置5分钟后过滤出糙米，倒出茶水。

3、再放1500毫升的水烧开，再次放入上一次的糙米渣，立即改小火煮5分钟，再闷5分钟后过滤倒出。

4、把二次倒入的茶水混合饮用。（滤掉糙米，只喝茶水）

Tips：糙米哪里买？

如今大型超市已经难见糙米踪影，购买时不妨去传统市场。

由于糙米减肥成为流行趋势，网络也成了糙米最大的销售途径。

注意：

1、可将糙米茶当茶喝，每天喝200毫升。

2、糙米茶不可与蛋白质（如牛奶等）或其它添加物（白糖，蜂蜜）混合在一起食用。

3、菜汤与糙米茶，不可同时饮用，要间隔15分钟以上，否则效果减半，这必须遵守。

4、若是肾透析者或有尿蛋白者不可饮用糙米茶。要先喝蔬菜汤，直到肾功能提升后再喝糙米茶。

节后三日减肥餐

第一天：早餐食用茶泡饭，午餐、晚餐习惯不变。

金枪鱼茶泡饭

原料:金枪鱼、米饭、海苔、绿芥末、糙米茶

制作方法：

1，把海苔用干净的剪刀剪成小条，或者用手撕成小块儿备用。

2，冲糙米茶。（步骤可参考“糙米茶的制作方法”）

3，把煮好的热米饭放入碗里。

4，把金枪鱼放在饭上，撒上海苔丝，根据个人的口味放适量的芥末，撒几滴日本酱油。

5，冲入糙米茶即可。

第二天：早餐按照日常习惯食用，午餐、晚餐食用茶泡饭。

梅子茶泡饭

原料：日本梅子、海苔、米饭、熟芝麻、糙米茶

制作方法：

1，饭盛在碗里。

2，在上面摆上剪成丝的海苔、放上日本梅子。

3，冲糙米茶。（步骤可参考“糙米茶的制作方法”）

4，撒少许盐和熟芝麻即可。

第三天：早餐、午餐按照日常习惯不变，晚餐食用茶泡饭。

肉酱茶泡饭

原料：橄榄油、猪瘦肉馅、番茄沙司、香菜、糙米茶

制作方法：

1，橄榄油倒进锅内烧热，炒香肉馅，加入番茄沙司、盐、生抽、黑胡椒粉、红辣椒粉少许，把它炒至很干的时候，盛出备用。

2，饭盛在碗里，倒上炒好的肉酱。

3，冲糙米茶。（步骤可参考“糙米茶的制作方法”）

4，撒上香菜末即可。