静宁县“万元园”管理措施的量化

王田利 谢小强

进入新世纪以来，静宁苹果进入快速发展阶段，特别是在2006年以来，每年以6667公顷的速度快速扩张，与快速扩张不相适应的是，管理水平极不平衡，生产中既有667平方米收入超3万元的高效典型，也有667平方米收入4000-5000元的低收入者。高效典型说明静宁苹果生产有很大的潜力，采取综合管理措施，促使苹果生产整体效益的提升是静宁苹果生产中的基本任务之一。为此，2009年静宁县在全县范围内实施“万元园”带动措施，通过规范化措施的落实，以带动整体生产效益的提升。

现将静宁苹果“万元园”管理措施中的具体量化指标总结如下，供交流：

1生产目标

667平方米产量在3000千克以上，商品果率在95％以上，优果率在80％以上，667平方米收入在1万元以上。

2管理措施的量化

2.1整彤修剪

“万元园”苹果园整形时以自由纺锤形为主要基本树形，树高控制在3米左右，全树留12-15个主枝，主枝单轴延伸，保持行间有1-1.5米的作业通道。8-10年生的树，田间光照出现恶化，影响产量和质量时。采用挖除株数，疏除大枝等措施，控制田间总枝量在7万～8万条，以优化光照条件，为高产优质创造条件。

修剪方面，红富士苹果树以长放为主、辅助以疏枝，不用短截。老化枝、结果能力下降者进行回缩，保持结果枝龄在3-5年。强化夏季拉枝措施，拉枝角度在90°～100°，促使所结的果实下垂，以端正果形，提高高桩果的比例。

拉枝时枝龄不同，应掌握拉枝的时间不一样，以取得最佳效果。1～2年生枝宜在8月中旬至9月中旬拉枝，所拉枝易固定，枝条、芽子充实饱满，翌春萌芽多。枝势中庸。3年生以上枝，宜在开花后至5月进行，此时拉枝开角容易、背上冒条少。

2.2花果管理

近年来，静宁春季冻害发生频繁，促花保果成为花果管理的主要内容，除了采用灌水、熏烟等传统的防霜冻措施外，主要推广了高接授粉品种。人工授粉，喷用激素等措施。确保坐果率的提高。

(1)通过整株高接，使授粉品种占到栽培总数的20％左右。

(2)花期放蜂效果最理想。花期每667平方米放蜜蜂1箱或壁蜂100头，即可保证授粉的正常进行。

(3)采用人工授粉可用花粉点授，也可喷施。一般每667平方米用花粉5克左右即可。

(4)在盛花期喷10～20毫克／千克的赤霉素或200倍的保丰灵有利于提高坐果率。

(5)搞好疏花疏果可提高果实品质。疏花疏果一般采用间距法，25厘米左右留一花序，在花后两周定果。定果时留大果，留果台副梢强壮的果，留下垂的、果形正的果，疏除病虫果、畸形果、小果、腋花芽所结果。每667平方米留果15000个左右，每株留果270-300个。

(6)果实套袋能增进着色，提高果面光洁度，防止病虫鸟害，减轻农药污染，是提高苹果市场竞争力的有效措施。静宁实施全套袋栽培，而且以套双层纸袋为主，有少部分套“纸加膜”袋，一般在6月10日左右开始套袋，到月底结束，保证果实在袋内生长天数在110天左右，于10月上旬除袋。

3土肥水管理

3.1土壤管理

静宁苹果园土壤管理以清耕为主，每年耕翻1次，中耕3-5次。耕翻在秋末冬初或春季进行，耕深30厘米左右。一般用锨翻，可少伤根。中耕在降雨或浇水后进行，深度为10厘米左右。通过中耕，保持土壤疏松，提高保墒能力。

3.2肥料管理

全年施肥4次，萌芽前施入尿素16千克+磷酸二铵lO千克+50％生物有机复混肥60千克+复合菌肥3千克。坐果后施入尿素5千克+磷酸二铵21千克。8月膨果追肥施入碳铵50千克+硫酸钾30千克。基肥5000-6000千克土杂肥+10千克磷酸二铵或50％生物有机复混肥300千克+复合菌肥15千克。

3.3水分管理

有浇水条件的每年至少要保证3次浇水。即冬季土壤封冻前、开花前、果实膨大期：夏季如太干旱可小水浇1次，静宁大面积没有浇水条件，水分管理以保墒为主，目前有3种保墒模式，即砂石覆盖模式、秸秆覆盖模式、地膜覆盖模式，

(1)覆沙栽培：这是我县传统的栽培模式，覆沙具有增温、保墒，减少水分蒸发损失的作用，每667平方米用干净河沙20立方，全园覆盖厚度3-4厘米。覆沙栽培的苹果品质非常优良。

(2)覆草栽培：覆草也是静宁调节果园土壤的主要措施之一，通过覆草，可有效的控制土壤水分的蒸发损失，最大限度的提高天然降水的利用率。同时所覆草腐烂后，可有效的提高土壤有机质含量，增强土壤保水性。这项措施广泛应用于静宁南中部山区的余湾、雷大、双岘等乡镇。一般用玉米秆或麦草进行整园覆盖，覆盖厚15-20厘米，3～4年草腐烂后，翻入土壤，效果非常理想。

(3)覆膜栽培：地膜覆盖栽培具有投资少，费用低，保墒效果好等优点，特别是黑色地膜具有保墒抑草的效果，在静宁中部应用很广泛。一般在春季顶凌将土壤施肥后，实行全园覆盖。

4病虫害防治

全年喷药6次左右，套袋前3次。

第1次萌芽前花芽露白时，喷施5波美度的石硫合剂防治腐烂病、白粉病、介壳虫。

第2次在坐果后10-15天，喷80％大生M-45 1000倍液或50％多菌灵600倍液+10％吡虫啉5000倍液+15％哒螨灵3500倍液防治霉心病、炭疽病、轮纹病、卷叶虫、蚜虫、螨类。叶螨一般在叶均3～4头时开始喷防。

第3次在第2次喷药后15天左右，喷70％甲托1000倍液+lO％蛾螨灵1500倍液防治炭疽病、轮纹病、卷叶虫、蚜虫、螨类、金纹细蛾等。

套袋后以保叶为主，喷3次药。以喷68，5％多氧霉素1000倍液+5％尼索朗2000倍液：l％中生菌素200倍液+15％哒螨灵3000倍液，50％扑海因1000倍液+5％卡死克1500倍液，防治炭疽病、轮纹病、斑点落叶病、蚜虫、螨类。

5采收

苹果属于典型的呼吸跃变型果，果实采收的早晚直接影响产量、果实品质、贮藏性及经济效益。

采收过早，果实发育不完全，果个小，产量低，外观色泽差，含糖量低，果肉硬，香味淡，风味差。贮藏期间易发生虎皮病、苦痘病，易失水皱缩。采收过晚。果实发绵快，抗病力低，水心病增加，易腐烂，不耐贮藏。因而一定要适期采收。

静宁主要依据果实生育期进行采收。一般早熟品种从盛花期到成熟期100～120天：中熟品种盛花后125～150天：晚熟品种盛花后160～170天比较适宜。具体到主要品种：嘎拉盛花后125天，新红星盛花后145～150天，富士和秦冠170～180天采收较适宜。要严防早采现象的出现。

由于果实在树体中着生的位置不同，其成熟度不尽一致。提倡分批采收，先采收外围着色好的果实，待内膛及树冠下部果实充分着色后再采收，以提高品质和商品的均一性。