状元及第粥

钧 风

伦文叙(1467—1513年),字伯畴,号迁冈。广东省佛山市澜石镇黎涌村人,是广东历史上有名的科举状元。

伦文叙在孩童时已表现出颇高的才气,但由于家贫,不得不以种菜卖菜维持生计,因而常顾不上吃午饭。一家粥店的老板怜其年幼,惜其才,于是天天都帮伦文叙买一担菜,并要他送到粥铺。在伦文叙把菜送到粥铺时,老板就会把用剩的猪肉丸、猪粉肠、猪肝等煮成粥,然后再放些姜葱,免费请他吃,权作午餐。几年过去了,伦文叙天天在粥铺吃粥,因此对老板十分感激。

后来,伦文叙的才气在一次偶然的机会中惊动了当时的广东巡抚,并得到了巡抚的资助,得以安心读书。在一番苦读下,伦文叙终于不负众望,力压湖北才子柳先开,高中状元。在衣锦还乡之时,伦文叙特意再次来到粥铺,感谢老板对自己幼时的帮助,并请老板再煮他以前常吃的那种粥。由于此粥无名,店老板于是请伦文叙命名。伦文叙略加思索后,认为自己能高中状元都是由于这种粥的帮助,于是就为此粥取名“状元及第粥”,并亲笔为粥铺写下牌匾。从此,粥铺名声大振,顾客盈门,而“状元及第粥”也在岭南地区流传开了。