葱姜蒜，厨房瘦身三剑客

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葱姜蒜是厨房中必备的调味料，平时做菜要出好味道一定少不了它们。殊不知，它们也是瘦身能手哦。这个秋天，喝碗姜茶暖身驱燥，又能减肥，何乐而不为？

剑客1 洋葱头

专家说

洋葱营养丰富，气味辛辣，能刺激胃肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，洋葱精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内滞等症。洋葱中所含的微量元素硒是一种抗氧化剂，它能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。

瘦身方案

醋洋葱减肥法

所需材料：洋葱160～200克，天然蜂蜜23毫升，食醋200毫升，天然粗盐少许。

制作成本：2～3元/小碟

制作方法：

1.将洋葱去皮，切薄片。用冷水浸一会儿，然后沥除水分；

2.醋及盐放入煲，加热至36℃；

3.熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱；

4.变凉后，把洋葱和醋放入密封容器，放进雪柜冷藏一星期后，便可开始食用。

注：如果怕酸，可增加蜂蜜的分量，或以苹果醋代替。

享瘦步骤：

早晚吃一次，每次大约吃60克，1小碟，如果觉得太多，可改为一天吃一次，但见效时间会相对较长。

Tips：虽然这种方法毋须强制限食，但仍要注意维持营养均衡的饮食，如果想更快见效，可以做些轻便运动，如步行等。

试用读者：陈芯，24岁，公司职员

真的非常有效。我每天晚上都坚持吃一小碟，大概吃了2周的时候，就减了7斤。推荐大家都试试。不过，个人感觉还是熟洋葱做出来的好吃。

剑客2美人姜

专家说

生姜提取物能刺激胃黏膜，引起血管中枢以及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、发汗、解热的作用。姜的挥发油，能增强胃液分泌和肠壁蠕动，从而帮助消化，加速脂肪分解以及新陈代谢。

瘦身方案

红茶姜水断食法

所需材料：红茶（茶包也可以）、生姜、胡萝卜、苹果

制作成本：1～2元/杯茶

制作方法：

1.胡萝卜汁的做法

两个胡萝卜和一个苹果榨汁，随自己口味调节用量。

2.生姜红茶做法

温的红茶里面放入去皮切碎的生姜或者姜汁，另外再加入适量的红糖或者蜂蜜就可以了。

享瘦步骤：

第1天：三餐照常(准备阶段)

第2天：早上——胡萝卜汁+生姜红茶

中午——胡萝卜汁+生姜红茶

晚上——不油腻的东西（比如日本料理或粥）

第3天：早上——生姜红茶2杯

午餐、晚餐照常（中午和晚上吃的清淡一些，七分饱为宜）

注：不只是早饭和中餐，只要感到饥饿就可以喝生姜红茶，1天可喝2～6杯！如果感觉胃有灼热的感觉，就得减少姜的量！

试用读者：李楠，25岁，网站策划

不喜欢姜的味道，但为了减肥牺牲了。以前也尝试过不少减肥方法，效果一般。这个方法真的不错。周期很短，就3天，所以能坚持下来。瘦了5斤，很满意。但这个方法最好不要连续用，胃会受不了的。

小编提示：姜茶减肥法不要随便用哦，它的适宜人群是——经常手脚冰冷的人，减肥过程中想吃甜食的人，很难让自己休息两天以上的人，断食整整一天无法忍受的人。

剑客3 大蒜瓣

专家说

大蒜能促进新陈代谢，刺激消化器官分泌消化酶，在瘦身方面也有意想不到的效果。韩国一个研究组对小白鼠做的实验结果表明，食用高脂肪食物的老鼠体重日增加量为0.2g，而食用高脂肪食物及大蒜汁的老鼠每天体重增加量仅为0.09g。加工大蒜比生大蒜的效果要略差一些，但由于刺激性弱，对身体反而更好一些。

瘦身方案

美味瘦身大蒜粥

所需材料：紫皮大蒜50克、大米100克、姜丝少许

制作成本：1～2元

制作方法：

1.把蒜去皮后，放在沸水中煮1分钟捞出备用；

2.再把100克米放入煮蒜水中煮粥，煮好后再将蒜重新放入粥内；

3.加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。

享瘦步骤：

每晚食用1碗，可吃些青菜，尽量不要再吃油腻的东西。

试用读者：赵娜，23岁，学生

超不喜欢大蒜的味道，所以我会把它煮得很熟，但是越熟的蒜效果越不好，没办法。开始这样坚持吃了2周，减了3斤。效果不太满意，后来又尝试了不到一个月，吃比较生的蒜煮的粥，掉了8斤，但味道很讨厌。

小编提示：胃虚弱不能常吃蒜，患有慢性胃炎及十二指肠溃疡的人尤其忌服。大蒜在杀死肠内致病菌的同时，也会把肠内的有益菌杀死，引起维生素B2缺乏症，易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮肤病。因此，每日吃3～4瓣蒜较科学，但不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时服用。

Tips：“吃了大蒜，嘴巴不臭”绝招

1.吃大蒜粥后，含一片当归；

2.细嚼少许茶叶；

3.吃几粒大枣或花生；

4.用牛奶漱口。

编辑 赵萍