心中一桌菜

孙道荣

那天，我们一大家人从外地游玩归来，个个累得疲惫不堪，躺在沙发上就再也不想动弹了。母亲进了屋，却径直走进了厨房，准备晚饭。

我对母亲说：“大家都很累，你肯定也累了，干脆别做饭了，咱们去饭店吃顿算了。”母亲说：“在外面玩，只能吃饭店，现在回到家了，还下饭店，太浪费了。”我说：“家里好像也没什么菜，你做什么给我们吃啊？”母亲打开冰箱，笑着说：“我有办法。”

母亲将我推出厨房：“你们都歇歇，做好了饭，我喊你们。”说着，关上了厨房门。

我们一家和妹妹一家，聚在客厅，儿子将数码相机里的照片传到了电脑里，大家围在一起看，不时被一些古怪的表情逗得前仰后合，笑声和厨房里传来的“刺啦刺啦”声，混成了一首交响乐。儿子兴奋地喊：“奶奶，快过来，你看看这张照片，你和妈妈的眼睛怎么都眯成缝了！”母亲在厨房里应着，“等我做好了饭，你再放给我看。”

不到一个小时，母亲打开了厨房门，一碗一碗往外端菜，乐呵呵喊道：“开饭了，开饭了。”热腾腾的菜，很快摆了一桌。

我简直不敢相信自己的眼睛。虽然每次回家，都是吃母亲做的饭菜，但我还是不能明白，这么短的时间，又毫无准备，母亲是怎么做出这一桌菜的。再看看桌上的菜，有儿子喜欢的炒三丁，有外甥喜欢的红烧鱼，还有我喜欢的蒸咸肉……

都饿了，一大家人围在桌边，狼吞虎咽。母亲最后一个上桌，看着我们的饕餮相，母亲连声说：“慢点儿，别噎着了……”

我忍不住问母亲：“你是怎么整出这一桌菜的啊？”母亲笑着说：“我心里有桌菜啊。”

母亲的回答让我惊讶。母亲没什么文化，是个典型的家庭主妇，没想到却能说出这么有哲理的话来。

细一想，这可不是一句大实话吗？在母亲的心里，总是有一桌菜准备在那儿，即使再困难，即使再匆忙，即使只有萝卜白菜，每次只要我们回家，母亲总能变着花样，烹调出一桌丰盛的菜肴来。而且，哪个喜欢甜，哪个喜欢辣，哪个喜欢红烧，哪个喜欢清炒，母亲的心里，都一清二楚。坐在饭桌上，你总能找到自己可口的几道菜。

偶尔我也自己做饭。最头疼的一件事情是，每次提篮买菜时，面对菜场里各种蔬菜和家禽肉蛋，却不知道该买什么，回去又怎么搭配，才能做成可口的菜肴。母亲却总是能做出我们喜爱的饭菜来。母亲说得对，她的心里有一桌菜，所以，日复一日，她总是能做出令我们永不厌倦的饭菜。

心中有一桌菜，那是因为，在母亲的心里，每一个亲人，都有一个重要的位置啊。

（海之风情摘自《南方日报》）