美食恐怖主义

黎　予

食物跟爱情有一点共通之处，它们既让人愉悦，又能杀人于无形。

吃总是令人愉悦的，特别是血脂血糖正常，不需要忌口的健康人。所以有关饮食的电影也总是让人有兴趣。那些美食虽然不能真实地入口咀嚼，不过，看看食材在精心调理后成为一道大餐，也能令人食指大动。

从这点来看，《双食记》这样靠食物维系的电影还欠点火候:烹调的细节缩水不少，比不了《饮食男女》，也不够想象力，起码没有《食神》中神奇的“撒尿牛丸”之类吸引眼球，更没有《浓情朱古力》那样移风易俗的雄心。这对于对食物特别感兴趣的观众来说，不能说不是一个遗憾。

但我身边大多数女性朋友，无论她是待字闺中，还是嫁作人妇，都对《双食记》里用食物相克的方法来惩罚花心男人津津乐道。可能她们认为这种方式实施起来并不残忍，而且不像利器伤人那样血腥与高难度。这种方法似乎天然地适应于女性，特别是有着亲密关系的男女，煮饭做菜本来就是女人的专长。看完电影后，她们很高兴地建议我也去看看。

《雙食记》里太太说服老公那个不会做饭的情人，要用饮食讨好男人，正是告诉她“要想抓住男人的心，先要抓住他的胃”。古代的中国人向来正经，这种私欲一般上不了台面，也不大讲出口，好色好货也是明代以来经济发达后，才被文人标榜为一种生活追求，“食色性也”说起来也就理所当然了。情人听妻子这么一番教导，茅塞顿开，喜滋滋地开始研究菜谱买菜做饭了。其实每个女人都是厨房天才，只要肯用心，什么菜烧不好？羊肉、螃蟹、鲶鱼……男人在情人那里尝完鲜，回到家里太太又是各色滋补老汤伺候。只是他不知道，两处吃的食物，合在一起就不那么有益了，海鲜与维生素C相克，豉爆鲶鱼与麦冬菠菜猪肝汤同食令人心脏绞痛。单单一种是补品，吃两家饭却是吃砒霜——情人与太太不能兼容，直到眉毛、头发大把落下，脾、胃、肝、肾开始衰竭。相生相克的中国饮食文化，终于让他尝到了苦头。

食物跟爱情有一点共通之处，它们既让人愉悦，又能杀人于无形。电影的文章都做在这里，所以我的女性朋友会在淘碟店琳琅满目的货品中，单单挑了《双食记》，分明有一点温习或者预习驭夫之道的念头。其实，对于现代重视健康的大众，这种食物相克的理论，也算是常识了，比如黄瓜不与花生米同食、海鲜不与维生素C同食、豆腐不与菠菜同食等等，很多人都能说出一串，不过平常就算是一起吃了，以目前观察来看，也决不会产生多么严重的后果。我们的这些关于食物禁忌的常识，是电影立论的基础，可是最后却一定要追求一个求生不得求死不能的结果，未免是把这些禁忌坐实了。对于计较细节的观众来说，其中的不合常理之处也就太多了。所以，说到底，《双食记》只能算是话题电影。距离一部我们期待的兼顾食色的片子还有不短的距离。

更何况，对心里有数的女人来说，厨房里这样处心积虑算计有了二心的男人，效果虽然恐怖，却是自杀性袭击，结果不过是两败俱伤，算不得聪明。电影最后，妻子强行打开男人的保险箱，观看男人的众多情人的照片查看他写给每个情人的评语，这种有气无力的情节，足以让那些聪明的主妇乏味。

年轻的女性对这部电影有这样强烈的兴趣，也是意料之中的事情。她们的男友或者丈夫其实大可不必在意她们的兴趣，因为这不关乎她们艺术的品位，也不关乎她们的生活感受。仅仅是因为她们是女人，并且年轻，不管多么恐怖的法子，只要能制得住男人，她们总是充满了好奇的。聪明的主妇们在变得聪明之前，何尝不是这样。