茭白高产栽培一体化技术

胡　杰　张兆斌　赵春香

茭白，别名茭瓜、茭笋，是禾本科多年生宿根草本植物，食用部位是基部肥大的肉质茎。在我国栽培较普遍，主要分布在长江流域以南及台湾等地，近年来华北地区大量引种成功。现将其高产栽培技术介绍如下：

1茭田、茭种的选择