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“不同水果排毒不同”等4则

2007-05-14

知识窗 2007年1期
关键词:玉米粥小苏打樱桃

不同水果排毒不同

大家都知道水果可以排毒,但不同的水果可以排不同的毒。

樱桃樱桃的果肉能去除毒素和不洁的体液,因而对肾脏排毒具有相当的功效,同时还有温和的通便作用。选择时,最好选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。

葡萄葡萄能帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾,唯一的小缺点是热量有点高,40颗葡萄相当于两个苹果的热量。

苹果如果怕胖,苹果也是不错的选择,除了丰富的纤维外,它所含的半乳糖酸对排毒挺有帮助,而果胶则能避免食物在肠内腐化。选择苹果时,别忘了常换换不同颜色的口味,效果会更好。

草莓草莓热量不高,而且又有维生素C,在自然疗法中,草莓可用来清洁胃肠道,并强固肝脏。不过对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人,不宜食用。

(安长军摘自《家庭保健报》)

生活中的最佳温度

洗脸:夏天以30~50℃为宜,冬天以8~20℃为宜,一般情况下以36℃为宜。

洗脚:40~50℃之间,因为这个水温能使足部的血管扩张,促进血液循环,使大脑得以休息,有利于入睡。

洗澡:30~39℃之间,因为这个温度与人体的正常体温近似,感觉特别舒服。

居室:居室温度冬季一般在16~20℃、夏季一般在25~27℃最佳。

(遥遥摘自《今晚报》)

白酒漱口防牙病

晚上刷牙后,可用低度白酒(一口的容量、38°为宜)来漱口,含漱在口腔中,上下左右“晃荡”3~5分钟,再吐掉。这样白酒中的酒精既能杀灭牙缝中的各种细菌,又能有效地抑制牙龈炎的发生。

(蔡纪新摘自《家庭保健报》)

玉米粥怎样煮食更健康

玉米营养丰富,含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中,有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的,而是和其他物质结合在一起,很难被人体吸收利用。在做玉米粥的时候有个小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出来,被人体充分利用。

尼克酸又叫烟酸,它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用,能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸,可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状,消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状以及皮肤上的癞皮病。

多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多,但在普通的吃法中,它们几乎完全不能释放出来。实验证明,如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打,尼克酸就能释放出来一半左右。同时,小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1、B2,避免营养损失。

此外,吃玉米时还可进行合理的膳食搭配,例如同一些含尼克酸高的食物一起吃,如豆类、大米、小麦等。这些粮食中的尼克酸多为游离型,可以大大提高玉米中蛋白质的利用率。

(蔡纪新摘自《家庭保健报》)

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