南北皆宜好卤味“一直棒”真棒

海　鹰

丹东广之味食品有限公司总经理于治泉常讲：“要想做好生意得先做好人”。在一直棒发展过程中，这是一条真理。“纯朴一些，厚道一些，认真一些，优秀一些”是一直棒的宗旨，也是它在琳琅满目的食品行业中能够脱颖而出的一个法宝。

配方绝适合南北口味

“一直棒”成选项热门

2004年，“一直棒”被编入《丹东年鉴》，成为丹东地区食品行业的楷模。2005年1月，“一直棒”参加央视《致富经》栏目举办的“首届百姓致富经验交流会”，引起与会食品专家、业内人士及新闻媒体的好评和高度关注。2005年10月11日，央视七套《致富经》栏目以“金钱蹄”扒出的财富为主题对“一直棒”进行专题报道。央视二套《财富故事会》也进行介绍，“一直棒”卤味烧腊引起国内市场轰动。

“山不在高有仙则名，水不在深有龙则灵”。“一直棒”卤味烧腊为什么这么火爆?奥妙就在“一直棒”是在不断挖掘祖传配方基础上，融入现代工艺技术。循序渐进而成的一个绝技。它在保持南方原有卤味烧腊口味不变的基础上，加以创新出唯一适合南北口味的独特配方和加工工艺。它不同于北方的酱味，南方的加盟也很多。《致富经》主持人张玮在一直棒专题片尾解说时说：“一直棒最难得的是能把南方风味做成适合北方人的口味，从而达到南北皆宜。”“一直棒”的特点是香而不腻、入口清香、口味悠长、口感舒适、老少皆宜。其中“金钱蹄”更独具匠心，筋肉熟而不烂，能啃到骨头，里肉外皮香气一致。肉香四溢，入口生香，香入肺腑，香气回味萦绕口中。另外，一直棒盐焗鸡脱油脱水、香味十足、肉质柔韧，给人印象深刻，难以忘怀。在经济高速发展。人民生活水平不断提高的今天，人们不光要吃得饱，还要吃得好、吃得健康，并讲究品牌消费，品牌是质量的保证。“一直棒”在央视七套《致富经》栏目播出后，加上国内媒体连续跟踪报道，几十家网站大力宣传，“一直棒”知名度不断提高，逐渐受到国内创业者的青睐。

卤味系列品种多国家商标品牌亮

“一直棒”、“金钱蹄”是国家注册商标，是丹东家喻户晓的知名品牌。经过7年的市场考验，“一直棒”已成熟壮大起来。正稳健地走向全国市场。现在，全国各地到丹东学习、取经、订货的客户很多，为满足日益扩大的全国市场需求，“一直棒”新建占地8000多平方米的加工厂今年年底前即将落成，投入生产。今后，“一直棒”将迈入现代化、规模化的生产经营领域，向全国知名品牌进军。

“一直棒”卤味烧腊技术，配方国内独创，口味南北适合，百吃不腻，百吃不厌。主要优势有：一是技术国内独一无二，有实实在在的真技术、独具特色的配方和工艺，能制造出特殊的美味；二是有强大的媒体宣传支持，品牌效应明显。一系列专题片播出，报纸的跟踪报道，使“一直棒”留给消费者极深的印象；三是风味独特一流。吃的东西口味很重要，一直棒经得起考验，消费者只要亲自品尝过，就会成为回头客，成为长期客户；四是产品利润丰厚，价格比同类产品高出20-30％。一直棒卤味与众不同，有绝对的口味优势，价格高但销量好；五是讲诚信，一直棒的企业是丹东消费者协会“消费者维权联络站”，并被授予“诚信单位”、“重合同守信用单位”称号。

“一直棒”卤味共计七大类，二十七个品种：一、猪类：猪蹄、肘子、猪耳朵、猪头肉、猪口条、猪尾、猪肚、大肠；二、盐煽类：盐焗鸡、盐焗兔、盐焗排骨；三、鸡类：鸡脖、鸡爪、鸡翅、鸡腿、鸡胗；四、鸭类：鸭下巴、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭胗；五、鹅类：鹅头、鹅翅、鹅掌、鹅胗；六、广式烤鸭；七、叉烧肉。

“金钱蹄”是“一直棒”主打产品，有不少客户说如果我们当地人不吃猪蹄怎么办呢?其实，很多人不是不愿吃猪蹄，而是因为一般的猪蹄不好吃，没食欲。但“一直棒的“金钱蹄”只要您吃了，就会喜欢上它。丹东地区也不是人人都吃猪蹄，只是“一直棒”的“金钱蹄”味美独特，有很多不吃猪蹄的人自从吃了“金钱蹄”，从此就喜爱上吃猪蹄了，这是个过程，也是潜在的巨大商机。吃的东西，口味决定一切。“一直棒”对产品的口味有着十足的信心，这种信心来源于“一直棒”对产品口味多年来的研制所付出的心血，来源于四面八方客商的赞不绝口，来源于消费者长期有增无减的购买热潮。

丹东广之味食品有限公司

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