“一碗汤”决定顾客向背

黄美姣

一次，林先生去一家中餐馆，要了一份汤。不久，服务生将一大盆汤放在他面前。他一愣：“这么大一盆，我能喝得了吗?”服务生理直气壮：“你没说是要一小碗汤呀!”他一时语塞，匆匆喝了几口汤，心里感到不是滋味，付了钱后拂袖而去。

后来，他又到一家日本料理店，要了一份同样的汤，也没有说是一大盆还是一小碗。不一会，服务生给他端来一小碗汤，并说：“如果不够，可再来一碗。”他只喝了一小碗，当然只付了一小碗汤的钱。再后来，他经常光顾那家料理店用餐。

不过一碗汤而已，但在林先生的心中，日本料理店打败了中餐馆。

在我家旁边新开了一家海鲜自助餐厅，朋友邀请我们全家一起去品尝。这家餐厅地点适中，停车位宽敞，装潢气派，菜的味道也相当不错，大家都深深感到来对了地方。没有多久，我的手机响了，原来是一个朋友有急事找我，因她也在附近，就请她前来分享。不久她来了，她一坐下，服务小姐立刻走过来，拿起账单说：“现在是5位，多了一位。”这位朋友立刻说：“不必了，我已用过餐，跟她们聊一会儿就走。”小姐听了，立刻收起笑脸：“可是已经给您加了餐位，我们就算你一份。”然后转身而去。这位朋友非常尴尬，倒是做东的朋友赶紧打圆场说：“吃吧，吃吧，算在我的账上。”小姐的言语举止破坏了原来美好的气氛，坐了一会儿，我们就离开了。以后，我请过几次客，也被别人请过，但再也没有去过这家餐厅，今后也没有再光临的打算。

去年夏天，到沿海一个城市出差，我顺便拜访了一位朋友。事业有成的朋友与妻子带我到一家自助餐厅用餐。这家餐厅屋子不大，不在闹市区，更没有华丽的装饰。坐定不久，朋友妻子的一位同事从窗外走过，看见他们就进来打招呼。她告诉服务员自己已用过餐，小姐微微一笑，片刻后就送来一杯冰红茶给她。这让我很受感动，觉得这间不大的餐厅里充满了浓浓的亲情。难怪我这位有钱的朋友会选择这里招待我，我也相信，这位同事一定会成为这家餐厅的忠实顾客。如果我自己再有机会去那个城市，也一定会再去那家餐厅，重温一下那杯冰红茶的温馨。

一小碗汤，一杯茶，不过是一份廉价的饮品，比起奢靡的环境、豪华的装修，简直可以忽略不计，但就是这样一个小小的举动，一丝浅浅的微笑……在不经意间都会让来客深深感动，甚至终生铭记，也为自己赢得更多的人缘和效益。