麻雀等

吴若增等

麻雀实在是一种很奇怪的动物。它们不怎么美丽，却也不怎么难看；不怎么乖巧，却也不怎么讨嫌；它们似乎永远不可能繁殖得蝗虫一般铺天盖地，却也似乎永远不可能被淘汰得销声匿迹……特别是——在跟咱们人类的关系问题上，它们似乎铁定了永远不会靠近，却也似乎铁定了永远不会疏远。

从上个世纪五十年代“大跃进”生活过来的人们肯定都还记得，在咱们这里，它们曾被宣布为害虫，受到过全国共诛之全民共讨之。奇怪的却是，在今天看起来，它们的数量虽不见增加，却也没见减少。而且尤其令人不解并令人感动的又是，它们似乎并没有计较人类的恶意，并没有因此而疏远人类。对此，我曾经以为这是因了它们的生性宽容，或索性就是没记性，写这文章时才想到：它们之所以如此，其实倒可能是因了它们根本就没有意识到咱们会把它们宣布为敌人!

“你们活你们的，我们活我们的，我们又不曾去抢你们饭碗里面的粮食，凭什么你们要把我们当成敌人呀?”它们一定是这样想。

便是当年咱们爬上房顶，呐喊放炮，敲盆狂叫，累得它们一个个从天上掉下来，它们奄奄一息之时也一定不会想到谋杀，而只会想到：“这人……怎么都疯了?”

是的，人要是疯了，就易于把面前的一切都看成敌人，且斗争起来不择手段。

我在乡下时，曾经干过上房揭瓦掏麻雀的事——罪过。罪过。但我当时的动机，却不过只是想要试一试能否把它们驯化。我就发现，成年的麻雀是不可能被驯化的，它们情愿死也不会投降，更不会叛变——真的，我就不曾发现过一个“雀奸”。想起它们被我关在笼子里时的眼神儿——愤怒的抗争的时刻准备拼死一搏的刀子一样的眼神儿，我至今都心有余悸。而且，想起我亲眼看到过它们宁愿饿死，也不肯吃上一粒我撒在笼子里面的粮食时，我对它们的敬意都至今不减。

“这是怎样的一种刚烈的动物呀?”常常地，我这样想。

“不自由，毋宁死”——这誓言，在麻雀们的身上，我看到了最最完美的体现。

是的，麻雀们就是这样的一种酷爱自由的家伙。别看它们跟你生活在一起，你却是永远也不可能剥夺它们的自由的——不。不对。不能把它们理解为是跟咱们生活在一起。因为表面上看起来仿佛如此，而实际上却是跟咱们不远不近、若即若离。至于本质上到底是怎样的呢?本质上是它们根本就没有进入咱们的生活——或者说，它们根本就没有打算进入咱们的生活。

这倒令我忽地有了一点明白：距离这东西，常常是没有多少意义的。这就比方说咱们人，有些人离得很近，但关系却其实很远。

远就远吧。只要它们不伤害咱们，它们就有生存的权利。这不是个宽容不宽容的问题，这是个观念的问题。在这问题上，咱们人不是已经进化到了这样的一个观念了么：所谓现代人权的核心，就是只要你不伤害他人，你就有你按照你的方式存在的权利，不管你的生存方式与别人的生存方式有着怎样的不同。而且，也只有抱了这样的观念，社会才能真的多元，而人与人也才能真的和谐。君不见在咱们这样文明的都市里，自从咱们承认了麻雀具有生存权之后，人与麻雀才渐渐地达成了和谐么?

与人相比，麻雀算是弱势群体。对于弱势群体，仅有同情是不够的——我甚至要说，同情其实是个错误。这就好比人们对待农民工，想起来就同情一下，想不起来就惯性地歧视，这其实并不公平。倘若你能够认识到人与人本来平等，你因此就能够以平等之心去对待，那就无所谓谁去同情谁了——凭什么人家要你去同情呀?人家凭力气吃饭，又没来抢你的饭碗，你同情得着么?

关于麻雀，可说的正多，限于篇幅，就此打住。最后我要说我有个疑惑，疑惑于都市里的麻雀们夜里都在哪儿睡觉呢?它们总不至于像是某些人那样白天在市里上班，晚上开车去郊外住别墅吧?幸运的是，就在最近的几天，我终于有了发现。那是我的窗外竖着一支灯杆，灯杆的顶端安放着一只倒扣着的锅形路灯。那路灯因在小区，便有几分美丽，且宽阔，想不到竟被三只麻雀看中，作了它们的巢。每天，看见它们在那里进进出出，常要令我笑起来，心想麻雀这东西真的是一种聪明的动物呀。冬天住在那里，既安全，又温暖——那灯不就是暖气么?反过来说，在这个由人称霸的生活空间里，能够寻找到这样既安全又温暖的窝还真的是很不容易的呢。

只是，我又确定地发现：它们进进出出的时候，事先总要在那灯杆附近的树枝上徘徊许久，或从窝里伸出半个脑袋观察许久，等到确定了没有危险，这才进出它们的家。

于是我始明白：咱们现在与麻雀所达到的和谐，还缺少一个信赖，还只是初级阶段。

题图／杨树山

食品色彩安全指南耿法

我问：现在食品什么色彩最安全?有经验的老者徐徐答曰：知道什么色彩的食品不安全，也就了解什么色彩的食品最安全了。譬如——

鸭蛋、鸡蛋的蛋黄呈现红彤彤般鲜艳，很可能含有苏丹红，极不安全。

辣椒粉、辣椒油格外红艳艳，也要小心含有苏丹红。

粉丝过于雪白柔韧，很可能用吊白块加工。而且掺入了胶，煮不烂，人的胃也消化不了：

平时吃的白面馍，如果颜色特别白，要小心是用吊白块熏蒸而成。

大米雪白晶莹油亮，异常喜人，可能是用陈米加工抛光、增白，而且打上了蜡。

小米金灿灿。颜色灿如黄金，格外诱人，就要小心是用色素染黄。

同样，黄花鱼颜色金灿灿、亮闪闪，要当心鱼贩子用色素染成；金针菜金黄金黄，要注意是用硫磺熏成。

黑芝麻格外黑油油，极可能是白芝麻用黑色素染黑卖高价。

运输途中难以存活而又偏偏活蹦乱跳显得特别鲜活、鱼鳞银光闪闪的名贵鱼类，要当心含有孔雀石绿等违禁兽药或抗生素残留。

一句话，越是诱人的颜色，越是能提高食品档次和价格的颜色，就越不能放心。这就好比名酒不能喝，越是名酒，假酒就越多；名烟不敢抽，越是名烟，假烟就越多一样。

我问：那么，对老百姓来说，食品颜色越不诱人越平常才越安全喽?

答：你算悟出点道道了。

我听后，觉得这经验堪称《食品颜色安全指南》，记下来供读者诸君参阅。

【原载2006年12月28日《大河报·茶坊》】

题图／苏凝