北方露地春甘蓝栽培技术

王　颖　张　伟　吴艳霞

摘要 从品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治等方面介绍了北方露地春甘蓝栽培技术，以期为甘蓝生产提供参考。

关键词 北方露地；春甘蓝；栽培技术

随着蔬菜出口创汇的增加，春甘蓝已成为北方农户春菜种植的主要品种之一。通过多年来对春甘蓝的研究，我们总结出一套适合北方春甘蓝的栽培技术，现介绍如下。

1品种选择

选用抗寒性强、抽薹迟、圆头型的早熟品种，如8132、中甘11、绿冠早生、8398等生育期在70～80d左右的品种。

2育苗

2.1播种

秋末在苗床上施入腐熟的有机粪肥，修整床面，耙细、耧平，深20cm、长宽适宜，待用。1月底扣棚，在扣棚前2d依次用稻草和稻壳覆盖棚土表面，厚50～70cm，点燃稻草和稻壳化地。通过2d的化地，土层可化到50～60cm，扣棚点炉火。点火第2天即可播种，但棚内白天温度应在20～25℃，夜间保持15℃。播种前先浇透苗床，再喷施1遍1 000倍液的敌杀死，防治蝼蛄。水渗透后均匀散籽6g/m²左右，播后用拌有75%代森锰锌可湿性粉剂（15g/m3）的细土覆盖1cm，刮平床面，覆薄膜保湿。

2.2出苗

甘蓝在15～25℃下5d左右即可出苗，出苗后及时揭去盖膜。在第1对基生叶展开后，如苗床见干，可浇1遍透水，除去杂草。要注意及时放风降低温度，温度逐渐控制到10～20℃，以防止徒长。

2.3移苗

春甘蓝在3叶1心时移苗，株、行距均为10cm。缓苗后温度白天控制在20～25℃，夜间控制15℃左右。及时除去杂草，苗见干即浇，选择晴天上午，1次浇透。5叶1心开始炼苗，主要方式是通风，进行低温锻炼，温度可以逐渐降到5～10℃，以适应露地。但要注意温度不能长时间低于15℃，以防止春化。

3定植

选择保水、保肥性能好的平坦地块；秋整地，施腐熟鸡粪45t/hm²，定植前1d幼苗浇透水。

4月初，当5cm深土壤温度稳定在5℃以上、气温稳定在8℃以上时即可定植。甘蓝6～7叶以上，选择晴天上午定植，株行距为30cm×40cm，用苗5.7万株/hm²左右，保持根部土块完整，坐水定植，定植后覆膜，顺垄沟浇1次透水。

4田间管理

4.1缓苗期

缓苗期间，应注意在晴天中午查看幼苗是否被薄膜灼伤，如有黄叶应及时打眼或把苗取出封埯。当幼苗适应外界气温时取出封埯。

4.2莲座期

甘蓝缓苗后，生长进入莲座期。蹲苗10～15d，促进莲座叶生长和结球叶分化。当植株茁壮生长，叶片明显挂厚蜡粉，心叶开始抱合时，结束蹲苗，进行浇水追肥，促进结球。5～6d浇1次水，结合浇水施1次肥，施尿素或硫酸铵300 kg/hm²。

4.3结球期

此期甘蓝生长最快，生长量大。要每2～3天浇1次水，结合浇水施1～2次肥，施尿素300kg/hm²。

5病虫害防治

5.1苗期病害

苗期病害主要是猝倒病和立枯病，一般在高温高湿情况下发病及传播。猝倒病是真菌性病害，一般于幼苗三叶期发病，发病症状为近地面茎基部溢液，病苗折倒，根部变褐，病叶仍保持绿色，病情扩展较快。防治方法：①苗床管理：防止寒风低温侵袭，防高温；遇到阴天、雨天、雪天应加强苗床的温湿度管理，尤其注意湿度的管理。选择连续晴好天气上午浇水，保持光照充足，阴雪天也要保证苗床见散射光。如遇阴雨天，不能通风排湿，可在苗床上散些草木灰吸潮。②拔除病苗，对其边缘用炉灰围沿，喷施1遍百菌清。③苗床保持合理密度，及时疏苗。

5.2田间病害

甘蓝田间病害主要是软腐病和霜霉病。软腐病用呋喃西林6 000倍液每7～10d喷1次，共3～4次；霜霉病用托布津50%可湿性粉剂1 000～1 500倍液喷雾，每5～7d喷1次。

物理防治：①加强栽培管理，合理轮作，高垄栽培，及时排水。②加强肥水管理，尽量减少生理裂口。③注意田间卫生，及时清除残株，施用腐熟肥料。

5.3虫害

春甘蓝的虫害主要是菜青虫、甘蓝夜盗和蚜虫。防治方法：提倡带药下田，移栽前苗床防治1次害虫。可用5%锐劲特1 500倍液、2.5%功夫2 000倍液、5%抑太保1500倍液、90%万灵（灭多威）1500倍液等防治。蚜虫可采用18%蚜虱灵1 000倍液、17.5%蚜螨净2 000倍液防治。

6收获

早甘蓝管理得当，在定植后45d球重0.78kg左右即可陆续收获，如若市场价格不稳，也可等到市价高时上市，提高经济效益。