跟着达·芬奇吃遍巴黎

《达·芬奇密码》热潮在全球持续延烧，烧到台湾张国立和赵薇这对饭团夫妻，跟着《达·芬奇密码》路径走一趟，看看卢浮宫有什么好吃的……

给你五种卢浮宫攻略

●张国立

如果把逛卢浮宫当成去远足，保证你获得的乐趣会更大。买张一天之内都可以自由进出的门票，看名画看累了，还可以走出博物馆，到杜勒丽公园晒晒太阳，买支冰淇淋，找个美丽的法国美眉聊聊天。

坐地铁去卢浮宫有两个站，一个叫Ｌｏｕｖｅｒ Ｒｉｖｏｌｉ，在卢浮宫的东北方，得走上一段路；另一站是Ｐａｙａｌ Ｍｕｓｅｅ ｄｕ Ｌｏｕｖｒｅ，就在卢浮宫旁。至于散步去，最佳路线是穿越西边的杜勒丽公园，到达卢浮宫的地标骑兵凯旋门，再往东走个几十米，便是美术馆入口处的玻璃金字塔。

我的经验是避开假日和一大早，１０点、１１点去比较能躲开游览车载来的大批游客。买票前要先拿馆内的资料单，看清方位，地下层也有书店，买本书带进去，对看画有很大帮助。接着是我觉得逛卢浮宫最快乐的五种攻略：

1火速自拍名画攻略

《达·芬奇密码》里说，男主角兰登说有种“小卢浮的简略方式体验卢浮宫”，就是只看里面最著名的三件作品：《蒙娜丽莎的微笑》、《米洛岛的维纳斯》和《有翼的胜利女神》。我试过，并且在每一个作品前自拍留念，总共花了９分２８秒。

从电扶梯到德农翼楼左手边找ＳＡＬＬＥ ７，二话不说地往前冲，看到前面一大堆人，不要犹豫，那就是《米洛岛的维纳斯》。跑上去咔嚓自拍后，回过头勇往直行，在一座大理石的楼梯前，你绝对不会错过《有翼的胜利女神》。人更多，用尽力气钻进去，举起相机再咔嚓。

此时拿出指南针，往西的方向就对了，再冲，你会看到一个角落挤满了人，甚至有人不守规定使用闪光灯，你最好离得远远地先自拍，蒙娜丽莎的画很小，不如拍那些人。咔嚓，好，你可以下楼去喝咖啡了。

2文艺青年杀时间攻略

最值得花时间的，当然是德农翼楼里的文艺复兴画作，但得先从１３世纪的宗教画看起，才能更加感受到达·芬奇这些画家的伟大。

文艺复兴时期的画家，已经把画中的主角由玛丽亚、耶稣，扩大到其他以前较被忽视的《圣经》人物。达·芬奇爱画“施洗者约翰”，并且把他画得很俊美。那时在罗马统治下的犹太王希律，他的女儿莎乐美长得也很美，想色诱约翰不成，于是“得不到就摧毁他”，要老爸把约翰杀了，她还得意洋洋地拿着约翰的头炫耀（没事别得罪女人）。每幅画的背后都有故事，在卢浮宫内可以杀掉很多时间。

3晒太阳兼逛街攻略

卢浮宫的门票是一天之内都有效，可以进进出出。逛累了，带着面包去杜勒丽公园野餐，或是走出北边的门到Ｒｕｅ ｄｅ Ｒｉｖｏｌｉ左转，一路走下去全是店。杜勒丽公园是巴黎市区内很重要的一块绿地，有卖冰淇淋的小贩，往那里一坐晒晒太阳很舒服。我慢慢学会旅行不是拼命的道理，每天把行程排得满满的，固然不吃亏，可是也会错过观察别人城市的机会。

4游奥赛美术馆攻略：

丹·布朗在《达·芬奇密码》中说，四个重要的美术馆都集中在这个区域，有卢浮宫、奥赛、蓬皮杜和国立网球场现代美术馆，其中奥赛最近、最有趣。当然，奥赛也有快速攻略法，它原是个１８世纪的火车站，长方形的建筑，比卢浮宫更好确认位置。进门是拿破仑的大理石雕像，下了台阶，直接往后走，走到底上楼，则是印象派的天下，依次是莫奈、德加、雷诺阿、梵高、塞尚的画。

5拐美眉散步攻略

大致上的路线和以上四法相同，不过要有耐心。在家里抱着书猛Ｋ，真的走进卢浮宫后，当然要用充满磁性的口吻说出每幅画的故事，最好加点画家动人的浪漫故事，女孩一定会露出漫画中发亮的眼神，很仰慕地说：“你好棒哟。”等她发现你肚子里其实只有卢浮宫时，后悔也来不及……

编辑：王克峰

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强烈推荐银塔血鸭

我的旅行有个仪式，有些很个人，有些则很观光客，其中很重要的一部分：代表性的菜要吃！法国鸭子、马赛鱼汤、尼斯色拉、普罗旺斯肚包肠等，不管合不合胃口都得试。

巴黎有两个“塔”非常有名，一个是艾菲尔铁塔，一个就是卖血鸭的银塔餐厅。“银塔”（Ｌａ Ｔｏｕｒ Ｄ＇Ａｒｇｅｎｔ）１５８２年开在圣母院旁，１９世纪起以血鸭著称，酱料由鸭血和鸭肝做成，听吃过的人说会终身难忘；而且吃完鸭子还会送客人一张证书，上面写着诸如：“张国立先生吃掉本店第４１８６２７号鸭”之类。

法国鸭和北京鸭除了都是鸭子外，没有其它相似之处。北京养鸭延续圈养鸭的基本方式，重点在油而脆的鸭皮；好的法国鸭则多用野鸭，重点在带点血色的嫩肉。配菜方面，北京鸭有黄瓜条，法国鸭大部分都是马铃薯，可见前者味道重，后者则较淡。我这样讲好了，北京烤鸭要用咬的才好吃，法国煎鸭则得用嚼的，各有特色。

巴黎圣母院“棍子面包”

●赵薇

法国大文豪雨果的名著《巴黎圣母院》，就是以圣母院为背景，有趣的是，到了丹·布朗写的《达·芬奇密码》，雨果却成了锡安会的盟主。

我对圣母院仰慕已久，加上我的个性是既然去了一个地方，就要去得彻底。拿教堂来说，只要有钟楼我必爬，虽然在爬的过程很后悔，但每次都必定消耗掉几百大卡地拼命爬。

钟楼有两座，北塔和南塔；看怪兽在北塔，看巴黎的风光，在南塔。爬完钟楼再进教堂，又是另一种震惊，高达３５米、哥德式建筑的目的之一，便在突显神的至高无上。教堂的南面更精彩，一排的尖塔状侧翼，更加深圣母院的诡异。

在完成了圣母院爬阶梯的不可能任务之后，下来第一件事，就是来根法国面包。管它叫做“棍子”、“笛子”还是“绳子”，脆脆的金黄色外皮、又白又香的内里，先吸一口气把那白白嫩嫩内馅的发酵香味给吸尽，再用小指头一点一点揪出来吃完。

圣母院旁有家著名的面包店，卖的“棍子面包”已经和圣母院一样有名了。很好找，往圣母院大门右边看，无论什么季节都有人在排队的那家店就对了！

记得我１０年前去巴黎独自自助旅行，刚住进又小又破的旅馆后，立刻在附近的面包店买了一根“棍子面包”，学法国人边走边啃。年轻的时候认为那就是一种法国式浪漫，比在咖啡名店里坐下来的感觉更能享受法国气氛。之后的１０天旅程里，每天要不是“白棍子”，就是夹了蔬菜或熏鲑鱼的“彩色棍子”三明治。

面包法文Ｐａｉｎ是面包统称，我们称为法国面包的ｂａｇｕｅｔｔｅ是ｐａｉｎ的一种，奶油牛角面包叫Ｃｒｏｉｓｓａｎｔ，还有和鹅肝酱最搭配的奶油小面包ｂｒｉｏｃｈｅ，这些都是后来才发展出来的。一般法国人最常吃的ｐａｉｎ，基本上是大圆形的面包，我这里讲的，也是巴黎最流行的面包，名叫ｂａｇｕｅｔｔｅ。法国的ｂａｇｕｅｔｔｅ有好几种，不同形状有不同的名称，有的叫“棍子”，有的叫“笛子”，有一种更细的叫“绳子”。

“棍子”之于法国人，就像我们的米饭一样，面包出炉时间就是三餐前。我在巴黎的面包店里看到他们用木条围成一个个格子，各式不同的“棍子”出炉就放进格子里。大一点的面包店有各种选择，一根“棍子”平均价钱在欧元七毛到八毛之间，约合人民币七八块，蛮划算！?笏

编辑：王克峰

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巴黎甜点路线

被《达·芬奇密码》炒热的圣许毕斯教堂，距离圣杰曼德佩有一个地铁站远，不过慢慢散步就可以走到。看到教堂就不会错过要找的甜点店了，因为一定有人在排队。

号称“法国甜点天才”的皮耶·艾禾梅师傅，先后担任过巴黎著名食品店Ｆａｕｃｈｏｎ和甜点老店Ｌａｄｕｒｅｅ的甜点主厨，之后自立门户的小店就在圣许毕斯教堂旁边。Ｍａｃａｒｏｎ（有人翻译成杏仁蛋白小圆饼）这种甜点在巴黎已有百年历史，也是观光客朝圣之余的美味零食。因为皮耶·艾禾梅创意的巧思，将海盐、番红花、姜等特殊调味料加进甜点里闯出名号，在巴黎掀起一阵Ｍａｃａｒｏｎ热。

皮耶·艾禾梅开在巴黎的店只比《达·芬奇密码》走红早几个月，刚好两个地点就在隔壁，省了许多观光客的脚力。我从没看过任何一家的Ｍａｃａｒｏｎ卖相比皮耶·艾禾梅的漂亮，粉的、金的、红的，五颜六色，丰满的表面光滑还带着一层高贵的金属感，外脆内松软又不黏牙，号称上品，尤其搭配出盐味焦糖、百香果巧克力还有橄榄油香草等不可思议的口感，真可以称之为巴黎的宝石！连皮耶·艾禾梅的老东家Ｌａｄｕｒｅｅ都比不上。

尽管Ｌａｄｕｒｅｅ在巴黎的４家店面一年可以卖掉４００万个小圆饼，如果你跟我一样喜欢凑热闹，就去安洁莉娜（Ａｎｇｅｌｉｎａ?雪。这是一家百年茶沙龙，最有名的是热巧克力和栗子蛋糕。

爱吃甜点的人不能错过的圣地，还有马德莲教堂附近一带。除了Ｌａｄｕｒｅｅ的本店就在教堂对面，号称巴黎两大高级食品店佛雄艾迪亚也在相邻的街角大剌剌地对峙。佛雄店里从“棍子面包”卖到鹅肝酱、果酱、蛋糕、巧克力还有茶叶，甚至印有自家标志的杯盘都在店内贩售。