话说“逆行”养生等５则

冯　锋等

话说“逆行”养生

冯锋

累了休息，渴了喝水，有病求医这是人们多年来形成的“生活习惯”。其实，这并不是很科学的。因为，人们固守“累了才休息，渴了才喝水，病了才求医”的生活模式，其结果往往是“亡羊补牢”，虽说不晚，但毕竟已给身体带来了危害。近来，我国医学界有人倡导一种与人们的生活习惯相反的逆行养生法，即不累也休息、不渴也饮水、无便也入厕、无病也求医。实践证明，这也是一种积极、主动养生方法。

不累也休息人对劳累的承受能力是有限度的，当劳累超过极限，健康就要受到损害。不累也休息，即人在工作、劳动、学习时，身心还没感到劳累就休息，这是一种积极的休息方式，比起感到劳累了再休息更有利于身体健康。当人感到劳累时，体内的代谢废物如乳酸、二氧化碳等积累较多，短暂的休息不能完全清除这些废物。如果日积月累，便可能积劳成疾。相反，当人尚未感到劳累时就主动休息，体内积存的废物较少，很容易在机体正常运转的条件下将废物排出体外，使体力得到恢复，精力更加充沛。科学实验证明。主动休息能发挥和协调全身各器官的功能，提高人体免疫水平和抗病能力，特别有助于防范劳累的产生，做到劳动、健身两不误。中老年人在养生保健中能做到主动休息则效果更好。

不渴也喝水水是人体必需的六大营养素之一。水在维持人的生命活动中具有不可替代的作用。医学研究表明，饮水不足，影响新陈代谢，影响血液循环，使器官的功能降低。同时，毒性物质增多，成为各种疾病的温床。渴感一旦产生，表明体内缺水已达到一定的程度。特别是老年人机体反应迟钝，不饮水也无口渴的感觉，更易导致多种疾病的发生。因此，主动饮水是保证老年人身体健康的重要举措。老年人要养成多喝水、勤喝水的生活习惯。

无便也入厕保持正常的新陈代谢是健康长寿的一个重要条件。“欲得长生，肠中常清；欲得不死，肠中无屎。”要做到“肠中常清”，除了饮食调节、预防和治疗消化系统疾病外，还应养成定时排便的习惯。中老年人由于器官老化、功能下降、腹压降低，一般都患有便秘疾病。应坚持定期排便，即使无便也要到厕所蹲一蹲，养成习惯，形成条件反射，对于缓解便秘具有重要作用。

无病也求医主动检查身体，是近年来人们养生保健出现的一种新时尚。这是人们自我意识不断增强的标志，注意随时观察自身的健康状况，坚持“预防胜于治疗”、“病向浅中医”的原则。有病就医，无病就防，这时健康长寿是十分必要的。

无喜也快乐快乐的心情可以对机体产生良性刺激，使脉搏、血压、呼吸、消化液的分泌及新陈代谢均处于平衡、相互协调的状态，提高人体的免疫力和抗病能力。近来科学研究发现了一条很有意义的规律：积极乐观看生活态度会激活人体的适应能力，遏制疾病的发展。喜事不会天天有，但快乐即可日寻。平时要保持快乐的心情，可多谈欢乐的喜事，多接触幽默的人，多看相声、喜剧小品，多读笑话、幽默的书，就能笑口常开，笑容满面。

无痰也咳嗽咳嗽是一种保护性的反射动作，也是某些疾病的症状。咳嗽的作用有三：一是清除气管中的痰液；二是排除肺部的有害污染物。由于环境污染日益严重，空气中的有害物质和烟尘越来越多，这是老年人的容易罹患支气管炎、肺炎、肺气肿、肺癌的一个重要原因；三是，咳嗽是心血管意外的自救术。有些人患有心血管疾病，其心血管调节和顺应性较差，在长时间卧床和由蹲位到站立时，由于血压调节不到位而易引起体位性低血压，容易诱发脑缺血，进而发生晕厥。如在体位变化之前用力咳嗽几声，就能挤压肺循环，使血液流人心脏，并且通过“震憾心脏加快其收缩，增高血压，改善大脑供血，可有效预防晕厥。在心脏停跳的瞬间咳嗽，也是给濒死的心脏一次“除颤”复苏的机会，这种自救措施是任何现代心脏救治措施都难以取代的。

喝火锅汤易患痛风

海燕

“有些人认为吃完火锅后喝点汤能吸收更丰富的营养，其实这是个误区。”现在很多火锅底料中加入一些中药药材，号称药膳。虽然大多加入的是大众化的枸杞、人参等补品，但是并非人人适宜，有些火气大的人喝了有这些药材的汤可能就会上火。

专家提醒，吃了牛羊肉和海鲜、蘑菇火锅后不能喝其中的汤，还要少喝酒，否则会造成尿酸在血液中的沉积，这些都容易导致痛风。这是因为火锅里的牛羊肉、海鲜、蘑菇等，含有大量可引发痛风病的一种有机化合物——嘌呤，而火锅汤内嘌呤含量比肉类高得多，所以火锅汤被称为“超级杀手”。

常吃火锅者如果发现自己的脚趾经常有扭伤、麻痛等现象，就应该到医院免疫科检查自己是否患了痛风。如果治疗不及时，使病变关节反复出现发热、红肿、疼痛等现象，就会进一步引起关节变形，直至引起肾病。

饭后吃水果属饮食误区

王文莉

我国居民的膳食消费形成了一种常规，那就是饭后吃水果，不论是宴会的上菜程序，还是大多数人的生活习惯均是如此。营养专家认为，饭后吃水果实际上是一种饮食误区，这种习惯实际上对健康不利，易导致体重超重和肥胖现象的发生。

饭后吃水果往往是在吃饱或吃得过饱的基础上，再添加食物，而这部分的热量几乎全部被储存。相反，饭前进食一定量的水果有很多好处。

首先，水果中的许多成分均是水溶性的，有维生素C以及可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维—果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合，可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率；其次，饭前吃水果有利于健康饮食“八分饱”的把握。水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的四分之一，同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量；第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。

营养学家建议，从水果本身的成分和身体消化吸收的特性分析，建议成年人最好在每顿饭前吃水果（柿子等不宜在饭前吃的水果除外）。儿童正处于长身体时期，部分妇女属于中医讲的“脾胃虚寒”体质，不宜或不适应饭前吃水果。这部分人群可两顿饭之间加食一次水果，而不要在饭后立即吃水果。

名人话狗

钟立红

“当我与愈多的人打交道,我就愈喜欢狗”——罗兰

“狗是唯一爱你甚过你自己的生物” ——德国，温鲁

“教养好的狗,最大的愿望,是取悦朋友先於自己” ——法兰西丝

“对狗而言,每个主人都是拿破伦,因此狗这么受人喜爱”

——赫胥黎

“养狗是唯一一种金钱能买到的爱” ——美国，史塔克

“狗不会耻笑同类或异类,并且善于包容和同情”——台湾，杜白

“不曾养狗的人很难想像与狗一起生活是什么样,养过狗的人则无法想像没有狗的日子该怎么过”

——美国，卡洛琳

“不养狗的人才养孩子。狗儿引领我们进入一个更慈爱,更温柔的世界”

——美国，哈妮

“领养狗,也许是人类唯一可以选择亲人的机会”——莫德凯.席格

“狗爱他们的朋友,咬他们的敌人,和人不同,后者无法纯粹地爱,在客观关系中,总是爱恨交织”

——佛洛依德

“现在的社会里,人与人之间冷漠的态度还比不上与狗之间相处的那份真诚” ——台湾戴更基

“狗若爱你,就会永远爱你,不论你做了什么事,发生什么事,经历了多少时光”——杰佛瑞麦森

狗真正的天性是天生与他人友善接触的需要”——特姆勒

一只狗带给人的最大快乐就是,当你对它装疯的时候,它不会取笑你,反而会跟你一起疯”

——山姆.巴特勒

狗的寿命太短,这真的是它们唯一的缺点” ——艾格尼斯

主人的心灵,是埋葬爱犬最好的墓地” ——宾汉.兰普曼

对人的爱已经成为狗的本能,几乎不容置疑” ——达尔文

春节家宴话保健

德江

春节，合家团圆，要吃丰盛的年夜饭；亲朋来访，要摆丰盛的宴席，那么怎样安排春节家宴才科学呢？一般来说，应注意以下几点：

一是现买现吃保新鲜。每年腊月，家家户户开始筹办年货，唯恐晚了“凑不齐”。其实，这样做弊多利少。因为许多食品，即使在低温下也会由于时间过长而腐变。因此采购年货不宜太早太多。

二是烹饪“火候”要到家。炒、炸、煎、炖、焖，务必讲究“火候到家”，以使生食品上粘附、寄生的各种细菌、病毒、微生物被高温杀死。如果“火候”不到家，即出锅装盘，就会给某些耐高温的细菌、病毒有可乘之机，不利于家人和宾客健康。此外，吃剩的食物，放入冰箱内，若取出再吃，也应重新高温加热。

三是荤素搭配要适当。在春节家宴上，若高脂肪、高蛋白荤食太多，会增加消化系统的“超负荷运动量”，导致腹胀等症。因此，春节家宴，应有青菜、菠菜、萝卜、莴苣等；多食新鲜蔬菜，既可增加食欲，又营养丰富。

四是琼浆美酒莫酗饮。逢年过节举杯欢庆，乃人之常情，但饮酒要适可而止，若过量，则得不偿失。孕妇饮酒，会殃及胎儿；儿童饮酒，可导致智力低下。因此，孕妇、儿童以及高血压、心脏病、肝炎、肾炎、胃溃疡等病人则滴酒不沾为佳。

五是“中餐西吃”更卫生。春节家宴，全家团圆或亲朋欢聚，按传统的吃法，盘、碟、汤盒中每人筷勺便成了细菌、病毒交叉感染的媒介。若有痢疾、肝炎等传染病人，更会通过餐桌将病毒传染给他人。因此，家庭宴席应提倡“中餐西吃”，即每人一小碟或一小碗，备一多或数双公用筷子、公用汤勺，各取所需，这样既利于健康、卫生，又能一饱口福。