阿妈的牛肉

阿　呜

那个冬天，不慎摔断了胳膊。妈妈立刻丢下老爸来我家住下，每天给我做无数好吃的，容忍我的坏脾气。可是我的挑剔，并没有因为老妈的容忍有一点点减弱，反而有些变本加厉。有一天，突然馋虫上来，很想很想吃牛肉。可看到一桌的饭菜，一点没有胃口。妈妈看我满脸的不开心，也没顾上吃饭，赶忙去了市场，那时候天色已黑，卖熟食的人都打烊了。过了一个小时，老妈在一家超市买到了生牛肉，回来没顾上换衣服，就用电饭煲做出来。屋子里飘着牛肉的香味。我虽然没有吃多少，但是一边拣漏的儿子却喜欢上了这个味道。

儿子以后屡屡敲诈姥姥，今天是心情不好，需要吃一点牛肉。明天是我有点想奶奶了，不然给我做点牛肉我去看看奶奶吧。可是俺前卫新潮的娘，自从我胳膊好了以后，开始放假，一年多数时间是在旅游。儿子的牛肉梦，屡次落空。于是失望的小家伙，把牛肉的希望放在了自己老妈身上。善意提醒加激励，把幼儿教育那套赞赏教育方式全放在了我身上：“妈妈，我知道你会做，你一定行的。”

被他缠的没办法，出去买了牛腩，按照印象中妈妈的做法，一点一点做将去。中间给妈妈电话无数，连用多少糖都问到。拥有厨师天赋的我，竟然成功了！从那以后儿子就不断地吃到阿妈牛肉。算一算整个冬天，他吃掉了一整只牛不止。他喜欢这个味道，总是劝我：“再做一次姥姥做的那种牛肉吧。”

其实，就是儿子不劝，我也会经常做给他吃。那个寒冷深夜，妈妈赶去超市买牛肉的时候，心里一定不会想到辛苦不辛苦。天下妈妈的心，总是这样，满满全是温存。孩子需要的时候，即使需要把自己的心做成佳肴，一样迫不及待地送上。

我知道我会一直一直，给他做他喜欢吃的菜，做那些学自妈妈的菜式。在一粥一饭之间，传袭来自妈妈的爱。

做法：

1.材料：牛腩，葱，姜，蒜，八角，料酒，酱油，山楂片，糖。

2.做法：

牛肉切大块，用水使劲冲洗，把血洗干净。把准备好的材料放进锅，加水漫过牛肉。记得一定要放山楂片，只放酱油，不要放盐。

如果有时间，小火慢慢炖最好。没时间，像我今天，就是用的高压锅，味道也不错哦。