国内粮油市场回顾展望

梁　旺

2004年以来，在中央1号文件以及诸多惠农政策大力支持下，我国的粮食生产得到较大的恢复，农民种粮积极性空前高涨，在2004年全国粮食总产达到9389亿斤，增幅9％，为历史以来之最的基础上，2005年我国夏粮生产先经受了小麦主产区的播种早和倒春寒导致越冬期间发生大面积的冻害，以及后期发生多种病虫害的影响的考验；而后就是秋粮生产遭受了低温多雨。洪涝灾害和飓风侵袭的考验。虽然单产有所降低，但专家根据我国粮食总面积的大幅度增长情况预计，我国今年粮食总产依然会再次增长2％，达到9600亿斤。国家统计局最新数据显示，今年全国夏粮增产102亿斤，达到2125亿斤，比丰收的去年增长5．1％；秋粮丰收有把握，预计全年粮食产量可望实现稳定增产的目标。

我国粮食连续两年较大幅度增产，有力地缓解了国内粮食供求矛盾，对国民经济持续稳定发展发挥了重要作用。目前，全国秋冬种已由北向南全面展开。农业部提出今年秋冬种工作的具体目标：力争今年全国秋冬种作物总面积达到6．9亿亩，比上年增加2000万亩以上，其中粮食面积要增加400万亩，小麦面积要确保稳定，小麦单产要提高3至5公斤；全国优质专用小麦面积占全国小麦面积比例力争增加5个百分点以上。

在以上我国粮食大好生产形势下，10月份以来，国内粮食市场却在面临国内秋粮丰收上市压力情况下，玉米、粳稻市场价格先在9月份呈现了反季节上涨行情，国内小麦价格平稳震荡；进入10月以后，玉米的价格坚挺震荡，使得当前国内玉米市场价格处于近6年以来的较高水平；籼稻、大米价格平稳震荡，粳稻、米则在新季稻谷上市水分大、供应足情况下，稍有回落。国内小麦市场主产区山东、河南的价格出现平稳略涨的态势；食用油脂市场低迷震荡。

国内粮油市场的整体走势回顾

今年三季度的国内粮食市场的情形比较特殊，小麦、稻谷的收获上市初期价格下滑走势非常明显，且收购价格低开很多，远远超出预期，但收购时期又都是政策因素起到了关键作用，在不同时间及时采取有力措施(如小麦分别采取了最低挂牌收购650万吨、稻谷启动最低收购价执行预案，同步禁止陈粮集中出库，)分别使国内小麦、早稻市场价格回落走势很快得到扭转，并达到了持续平稳运行的目的；玉米市场走势为先低迷震荡走低、后稳步上扬；油脂油料则表现出持续下降的走势。国内粮油各品种具体走势如下：

三季度国内小麦价格先跌后稳

今年前3个季度全国粮食主产区河北、山东、河南小麦出库价格经历了：一季度初因种植面积大幅增加和节后需求不足的压力导致价格分别从年初高点的1670元／吨、1620元／吨、1600元／吨快速下滑到1620元／吨、1570元／吨、1550元／吨，均下降了50元／吨；之后的二三月份，尽管需求不足，但国内河南、山东、江苏等主产区的冬小麦因播种早、初期气温高生长快和倒春寒使很大地区的越冬期小麦遭受了严重冻害，支撑了当时小麦价格的坚挺震荡。

二季度在收储单位资金不足、贷款还贷日期临近压力大以及为收购新粮而腾仓倒库、促销小麦行为，造成小麦价格的急速下跌行情，尤以5、6月新小麦上市压力到来前夕，山东、安徽、宁夏等地国储小麦的抛售效果不佳，引发了小麦上市初期(6月底、7月初)收购价格的异常低开，如湖北的襄樊、河南的南阳、驻马店等地小商贩收购价格低于1200元／吨。同时三地小麦出库价格降至1 560元／吨、1440元／吨、1420元／吨，较年初高点下降幅度在6．5％—11．1％之间。

三季度初，中储粮总公司及时执行最低挂牌价收购650万吨临时小麦任务，国家采取先轮进同时，禁止小麦集中出库销售，还有农发行还贷延期等政策因素很快稳定了小麦价格，最终使三季度小麦先企稳后平稳震荡运行的走势。季度末价格分别为1470元／吨、1420元／吨、1480元／吨，较年初高点下降幅度在7．5％—1 2．3％之间。

稻谷市场价格走势回顾

一至三季度粳稻价格呈上涨、下跌、再上涨走势，籼稻则表现为年初的上涨及后期持续的下跌行情。具体情况如下：

首先，年初稻谷、大米呈上涨行情。国内稻谷市场各地汲取2004年3、4月份价格猛涨的经验，在年初纷纷采购地方储备，同时经销商也在价格上涨时期推波助澜的采购，加剧了新稻谷暂时供给紧张的表面虚假现象。造成了一季度的强劲上涨行情，3月下旬稻谷、大米价格涨至年初高点。北方主产区黑龙江粳稻、大米价格分别达到了1820元／吨、2600元／吨，较年初上涨了6．4％和7．4％；江苏粳稻、大米价格分别为2000元／吨、2740元／吨，较年初上涨了4．2％和9．1％；同样南部籼稻价格也是一样的呈现了大幅度上涨行情，四川籼稻、籼米价格分别为1630元／吨。2360元／吨，较年初价格均上涨了7．2％左右；湖北的籼稻、籼米价格分别为1590元／吨、2370元／吨，较年初价格分别上涨了3．2％，8．2％左右。

其次，二季度的稻谷下跌行情。暴涨之后必将出现下跌行情，国内稻谷市场经过阶段性抢购后，市场交易趋于平淡，需求大量减少，南方早籼稻价格于一季度末率先显现下滑走势，其他籼稻、北方粳稻、大米在二季度开始了大范围的价格下跌走势，很快达到进入低迷震荡时期，北方主产区黑龙江粳稻、大米价格分别降至1760元／吨、2500元／吨，较一季度价格高点下跌了3．3％和3．8％，仍略高于年初价格；江苏粳稻、大米价格分别降至1800元／吨、2550元／吨，较一季度价格高点分别下跌了10g6和6．9g6，但已经跌破年初价格；同样南部籼稻价格也一样大幅度下跌，四川籼稻、籼米价格分别降至1490元／吨、2180元／吨，较一季度价格高点分别下跌了8．6％和7．6％，较年初价格分别下跌了2％、0．9％左右；湖北的籼稻、籼米价格分别为1400元／吨、2020元／吨，较一季度价格高点分别下趺了11．9％、14．896左右。

第三，二季度末、三季度的粳稻、米行情上涨。然而，从二季度的5月下旬起，国内粳稻、粳米与籼稻、籼米的市场价格走势开始分化——前者价格反弹上扬、后者继续下滑。粳稻、粳米市场在二季度末在货源供给能力减弱、雨季运输困难以及水分减少农民惜售心理加强等因素的影响下，开始震荡上扬。于三季度的7月底8月初再次创新全年价格高点，黑龙江粳稻、粳米价格分别达到1910元／吨、2720元／吨，较年初价格分别上涨了11．7％和12．4％；江苏粳稻、粳米价格分别上涨到2100元／吨、3000元／吨，较年初价格分别上涨了9．4g6和19．5％。

但是在三季度末期，在面临国内中晚稻(含粳稻)即将大量上市压力，价格出现微弱回调。黑龙江粳稻、粳米价格分别降至1820元／吨、2600元／吨，仍较年初价格分别上涨了6．4％和7．4％；江苏粳稻、粳米价格分别降至1940元／吨、

2760元／吨，仍较年初价格分别上涨了1％和10％。

第四，三季度籼稻行情下跌。三季度早籼稻在去年丰产较大，今年产量略少于去年(三季度结束前国内均预测产量高于去年)情况下，形成早籼稻供给有余，促使南方稻谷主产区的籼稻、米价格出现了急速下跌行情。好在时间不长，国家为保护农民种粮收益，更好贯彻确保农民增收政策，三季度7月28日后，在主产区及时启动了早、中、晚稻谷的最低价收购预案，保证了籼稻市场价格的平稳运行。三季度末，四川籼稻。籼米价格分别为1450元／吨、2160元／吨，较一季度价格高点分别下跌8．6％和7．6％，较年初价格分别下跌4．6％、1．8％左右；湖北的籼稻。籼米价格分别为1380元／吨、2000元／吨，较一季度价格高点分别下跌13．2％、1 5．6％左右，较年初价格分别下跌10．4％、8．7％左右。

国内玉米市场先跌后涨

三季度国内玉米行情走势为年初的震荡下降、3—4月份的上涨、二季度的震荡下跌和三季度的反弹走势。

一季度走势下跌。在上年度政策好、人努力、天帮忙的大好生产形势下，玉米出现大丰收，总产达到1．3亿吨的历史次高水平，加上一季度国内养殖业担心爆发像2004年那样的禽流感，以及养猪业遭受疫情，使养殖业蓄栏、存栏严重不足，还有就是玉米出口政策迟迟没有出台，玉米需求较往年同期大幅度减少，造成供给压力较大，形成了一季度玉米价格的震荡下滑走势。到3月初玉米价格达到低点，吉林长春玉米出库价格1050元／吨，下降了20元／吨；大连玉米平仓价格为1150元／吨，下跌了30元／吨；河北降至1170元／吨，下跌60元／吨；山东降至1250元／吨，下跌80元／吨。

一季度末二季度初上涨。3月底至5月份，在国内玉米出口政策利好引导下，还有就是禽流感在国内没有爆发，禽畜产品出口得以顺利进行和价格上涨，刺激了玉米的需求，而农民因玉米成本提高惜售心理大大增强，同时吉林制定了农行资金支持的收购数量和价格，造成全国的玉米价格上涨较为突出的走势。吉林玉米出库价格达到了1100元／吨，上涨50元／吨；大连玉米平仓价格1200元／吨，上涨50元／吨；河北涨至1230元／吨，上涨60元／吨；山东最高涨至1360元／吨，后在1300元／吨左右震荡，上涨50元／吨。

二季度东北玉米价格平稳关内下降。由于国际市场玉米价格的下跌和国际海运费的降低，造成国内玉米出口受阻，需求再次减弱，使得国内玉米市场价格遭到打压，尤其今年二季度末、三季度初关内玉米没有得到很好消耗而开始大量上市供应，造成关内玉米价格的再次缓慢下滑。河北玉米价格最低降至1190元／吨，下跌了40元／吨；山东玉米车站交货价格最低降至1280元／吨，下降20元／吨。但是，东北玉米市场价格却在农民惜售、淀粉、酒精酿造等工业需求增大支持下，呈现比较平稳的态势。

三季度国内玉米价格震荡上扬。本季度为关内玉米青黄不接时期，养殖业的恢复，使得南部地区玉米库存大量减少，同时在雨季周边地区难以保障供给情况下，东北地区玉米运输瓶颈再次造成地区分布不均衡，而华北黄淮地区玉米生产遭受病灾、飓风和雨季影响生产、供给造成价格上涨。尤其我国南部、华北等很多地区玉米生产遭到了灾情、疫情，很多陈玉米保存不善和新产早熟玉米也在潮湿季节和雨季凉晒不及时发生霉变情况，甚至不能上市供给，造成广东、山东等地区在青黄不接、雨季运输困难时期的玉米供应更加紧张，从而形成三季度国内玉米市场价格的全面上涨。三季度末，吉林长春出库价格为1140元／吨，较年初上涨70元／吨；大连平仓价格为1210元／吨，较年初上涨40元／吨。

食用油市场价格持续低迷

1月-8月中旬直线回落走势。此期间，我国油脂油料市场受到去年油脂油料市场价格高位攀升，利用转基因规则侥幸逃避了当年亏损，致使在今年国际市场大豆价格经常的阶段性反弹震荡下滑陷阱中积极采购，造成进口大豆全年供给充裕，同时去年积存了大量豆油和今年不间断的进口，使得国内食用油市场价格呈现了从年初高点的快速直线回落走势。到8月19日达到全年价格低点，河北、京津地区四级豆油的油厂出厂价格为5150元／吨，较年初的5980元／吨下降了13．9％；辽宁为4980元／吨，较年初的5950元／吨下降了16．3％；广东为4900元／吨，较年初的5980元／吨下降了18．1％。一级豆油的河北、京津地区油厂出厂价格为5230元／吨，较年初的6250元／吨下降了1 6．3％；辽宁为5100元／吨，较年初的6250元／吨下降了18．4％；广东为51 30元／吨，较年初的6400元／吨下降了1 9．8％。

8月下旬至9月初反弹。8月底9月初在国内市场因为两节备货而需求增大和国际市场豆油价格上涨配合作用下，国内豆油价格出现一波明显的反弹行情。具体情况如下：河北、京津地区四级豆油的油厂出厂价格为5200元／吨，反弹幅度接近1％；辽宁为5380元／吨，反弹幅度达到8％；广东为5050元／吨，反弹幅度达到3．1％。一级豆油出厂价格河北、京津地区为5430元／吨，反弹幅度达到3．8％；辽宁为5450元／吨，反弹幅度达到6．9％；广东为5350元／吨，反弹幅度达到4．3％。

9月中下旬回落。9月中下旬油厂采购基本结束，豆油价格再次震荡回落，三季度末国内各地豆油价格基本降至此次反弹前水平。

国内粮油市场后期走势展望

国内粮油市场在10月份的异常表现，只是今后我国粮油价格走势的一个新的开端。因为国内粮食市场价格没有了2003年以前庞大库存压力，也不会有某个地区、批发市场一次集中竞价、拍卖销售两三百万吨的粮食活动，使市场瞬间遭受严重打压；国内粮食轮进轮出活动均按国家宏观调控制的吞吐计划、比例在有条不紊的进行，各地的竞价交易活动对市场的冲击越来越小，国内粮油供需关系处于一种紧平衡状态，国内粮油市场供需关系关键作用越来越明显和突出。同时，国内粮油市场化进程使得粮油库存成本越来越贴切市场，农民关心市场程度增强等均保证后期国内市场价格将以平稳震荡为主。下面我们通过对国内粮油平衡关系来对后期我国粮油市场走势进行简要分析和展望。

小麦市场走势展望：今年全国夏粮总产2125亿斤，增产510万吨，增幅5．1％。其中小麦增加450万吨，预计全年小麦总产为9650万吨，加上本年度的进口量，当年新增供给量为9950万吨，与2005／06年度内小麦消费量1．04亿吨之间的缺口尚有450万吨左右，后期市场仍处于紧平衡状况。缺口是需要动用库存来填补的，形成了国内小麦库存连续6年减少，对小麦价格的形成支撑，保证国内小麦市场价格的平稳。

尽管从小麦收购起，国储陈小麦轮换、出库就被停滞，压制在中秋、国庆前小麦价格也没有上涨。但小麦种植成本、小

麦库存成本较大和农民惜售均将抑制后期小麦价格的下跌。因此，四季度国内市场中小麦价格应以稳定为主，春节过后需求减弱应该在震荡中出现下滑，下滑程度应视国内小麦生长情况和国家政策而定。

玉米市场展望：虽在玉米大量上市前期出现了一波上涨行情，但日前伴随新玉米的逐步上市已经有部分地区开始微弱的震荡下跌走势。主要原因就是：关内很多地区新玉米生产受损，河北、天津、北京等大部分地区玉米单产将至少减产200斤，并且收获期后延。尤其是8、9月份多雨季节造成了早玉米来不及凉晒而发霉，造成主销区在玉米青黄不接时期用玉米做原料的企业库存严重不足，采购的东北玉米货源不能及时到位。然而，谁也不能料到，今年东北三省秋收前气候非常好，到了10月中旬气温仍保持零上6-8度，更没有霜冻发生。因此将今年预计的玉米产量1．2亿吨提高到1．31亿吨，与去年产量1．3亿吨有所增加，造成目前部分地区价格的震荡回落。但国内消费增长就基本消耗掉这些增长，目前看，养殖需求和出口状况不会有大的变化。因此，后期走势应与上年度走势基本一致，呈大致的直线略有增长走势。但是需要密切关注近期国内外禽流感情况对养殖业的影响，

稻米市场展望：在2004／2005年度的稻谷平衡表中，稻谷新增供给总量预计为1，80亿吨，其中2004年国内最终产量为1．79亿吨，该年度进口量预计为90万吨。该年度稻谷食用消费量预计为1．52亿吨，饲用量为1 500万吨，国内消费量预计为1．84亿吨，出口量预计为100万吨，总消费量预计为1．85亿吨。该年度产需缺口471万吨。在2005／2006年度，我国稻谷新增供给总量预计为1．83亿吨，其中2005年产量预计为1．83亿吨，该年度进口量预计为50万吨。该年度稻谷食用消费量预计为1．53亿吨，饲用量为1 200万吨，国内消费量预计为1．81亿吨，出口量预计为1 20万吨，总消费量预计为1．82亿吨，产需结余1 50万吨，六年来首次出现结余现象。但由于北方稻谷在全国喜食地域越来越广，市场的需求也是越来越大，而近年来，陈稻谷被大量抛售后，能够食用的陈稻谷库存已经不大，上市时期已呈高位震荡，其产量不足以满足全国需求，还需要南方稻谷的调剂，所以，后市粳稻以长期缓慢震荡上扬为主，籼稻则为缓慢震荡间有阶段下滑走势。

油脂油料市场展望：目前国际市场和国内食用油市场已经基本在低位震荡，供给充足，需要消化，但是，今年国内油脂油料总产减少，目前形势不利于南美大豆的播种，同时美国也不会在其销售大豆时节使其价格在深度下跌，所以，经过后期一个阶段性的价格低迷震荡过程，消化这些食用油的充裕库存后，我国食用油市场的新一轮震荡上扬行情将会展开，但总体幅度不会太大。

(编辑／陈亚南)