未来的高科技厨房

杨孝文　吴国兴

厨房，用电脑网络遥控 未来的厨房将充分地利用电脑网络，人们通过与家用电脑相连的网络，即可查看社区内所有超市或菜市场出售的蔬菜、肉蛋、水果和食品，包括售价、生产日期和工商管理部门对其质量的检验结果等。挑选好后进行订购，然后在家等待商店送货上门就行了。

传感器，告诉你食物是否变质 美国麻省理工学院有一个专门设计厨房用品的研究中心——“智能厨具研究室”。所有的厨房里都会有各种塑料容器，在这些容器的盖子上添加一个传感器，就可探测到里面装了什么物品。它还可以综合考虑温度的影响，自动以倒计时的方式显示再过多长时间容器内的物品就会变质；把容器放到冰箱里，倒计时的速度就会很慢；把该容器放到柜台上，倒计时的速度就会变快。

餐具，可以自己制作 “智能厨具研究室”研究助理莱纳德·鲍南尼解释说：“这个薄片就好比是一个可变型模具，它可以变成你所需要的各种器皿。当你准备吃饭时，你可以利用这种塑料薄片制造出具有合适形状和深度的盘子。在存放的时候，它又可变成薄片的形状，节省空间。现在这种塑料薄片还很原始，只是一个加热器和压力调节器。在较小的气压作用下，它可变成平板的形状；在较大的气压作用下，它既可以变成杯子，也可以变成盘子和茶托。”