玩文字的美食

王子恒

最近，我突然发现自己愈来愈没有文化了。

去上海时，到一家小馆子吃饭，点了一道"BBS里的灌水爱情"，以为是高汤清口的一道素菜，等服务生端上来的时候，却发现那不过是一笼灌汤包。找了店主来理论，带着怒气。店主真诚地对着我笑，说，灌汤包的特色是将精白面粉、菱粉、白糖放在一起搅和成皮后，中间拨一个小窝，加了水再放馅的，不像灌水爱情吗？他说的是吴依软语，但掷地有声且严丝合缝，看来是见识了太多像我这样的食客。很丢脸，我不知道我是怎样把那些"灌水爱情"吃下去的。

邻家一老兄，三十刚过五，做小商品生意，发达了。发达了的邻家老兄有一嗜好，酷(注意，是玩酷的酷)爱天下美食。某次行至贵州，友人盛情邀约吃一餐正宗的贵州特色美食。邻家老兄对贵州的食物一无所知，又不能在朋友们面前表现得很白痴，拿着菜谱捡名字优雅的点了一个菜。菜优雅现身的时候，贵州的朋友满座皆笑，呀，原来你喜欢吃臭豆干串啊？可是，我明明点的是"朋友联盟"啊！美食不讲交情。

后来，邻家老兄再跟美食约会的时候，从优雅里彻底醒悟过来了，点菜咱就指定点咱认得的名儿，什么油焖茄子香菇鸡块儿炝腰花，咱一看就懂不是？可是，人这种高级动物再怎么精明，也还是有打盹的时候。他前几天去青岛，到一家海鲜酒楼吃饭，不言而喻，那里的主打菜是海鲜。一干人在酒楼的雅座坐下来，邻家老兄自以为做生意几年，走南闯北见识得不少，得点道像样的菜，况且这是男人的脸面问题。眼睛掠过大虾鲍鱼海参鱿鱼卷，这些都太没新意了，直定定落在了"地中海三鲜"那道菜上。呵呵，地中海三鲜，没有真材实料，敢叫这名字？邻家老兄点完了这道菜，就充满幸福联想地候在那儿，其间还吸溜着盖碗小茶。但，邻家老兄的地中海三鲜原来是平常的--土豆竹笋片炒胡萝卜丁。营养价值无可非议，可是，邻家老兄酷(依然是玩酷的酷)爱的是这玩意儿吗？

我知道，你会说，不就是满足一张好吃的嘴的破事吗，干啥那么较真？这个问题不止一个人提醒过我了。好的，我平常心一下。可是，你去西餐厅的时候，要一道"结绳记事"，原来是碗面条；你要道"日光机场"，其实不过是一块奶酪蛋糕。告诉我，这时你还会露出尘世之花的灿烂微笑吗？