吃南瓜，给多事之秋一个理由

小　露

最初爱上南瓜，源于西方国家的万圣节。可是对于南瓜，只是喜爱，并非有吃的欲望。而爱上吃南瓜，是工作之后。因为繁忙，很少有机会回家，甚是牵挂。好容易休假回到家，便久久地跟母亲叙旧。聊到半晌，母亲问，一个人在外面，现在是秋天，有没有多吃南瓜啊？

我惊讶，为什么要多吃南瓜啊？还强调秋天。

母亲说，你这丫头，怎么不记得了？你小时候，一到秋天嘴唇就会干裂，鼻腔流血，皮肤还很干燥。都是因为秋天气候干燥。而且秋天又是“流感”高发季节，我当然是为你的健康担心了。

我还是不理解，担心健康跟问我吃南瓜有什么关系？母亲说我糊涂。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素Ａ。另外南瓜含丰富的维生素Ｅ，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。

对小时候的我来说，秋天确实多事。干燥不说，肚子里还会生蛔虫等等一些怪东西。母亲听说，多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率。于是总是变着法子给我煮南瓜吃。有南瓜拌饭，南瓜黑米粥……

母亲没说完，我已经泪流满面，我居然忘记了母亲为我所做的事情，真是羞愧。我对母亲说，妈，虽然现在我不是小孩子了，吃南瓜也没什么用，但是我以后还是会多吃南瓜的。母亲说，傻孩子，陈修园知道不？清代名医！他说：“南瓜为补血之妙品”。南瓜是维生素Ａ的主要供给源，营养价值较高。常吃南瓜，可使女人大便通畅，肌肤丰美，很有美容效果的。所以，秋天干燥的情况下，什么年龄都应该吃南瓜。

我大叫要跟母亲学做南瓜。母亲笑我说，你这丫头，一听说可以美容就来劲。南瓜除做能成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭。嗯，你想学什么？我想了想，问，能不能跟黑米一起做粥啊？母亲说，当然可以。来，过来我教你。

母亲准备好原料，南瓜200克，黑米150克，大枣60克。我跟着母亲一起将南瓜洗净去蒂，切开，取出种子，然后切片。又将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，母亲说水要加到1000毫升，用猛火煮。我和母亲边聊边等，水沸腾后，母亲改用温火，说，煮到米烂就可了。

哎呀，这么简单？母亲笑着说，呵呵，你以为多难啊？其实只要你动动手，南瓜就能给多事之秋一个“颜色”看看。

真是我的好母亲。为了报答她，我决定将南瓜当成我秋天的主打食物。