补脾养胃“营养粥”

汉　水

如今，有不少人对粥存有偏见。认为粥的营养比不上面包、牛奶等，所以你说粥有养生之功，他；是不会相信的。粥，古称有“糜”、“膻”等；《本草纲目》也列举有50多种粥。每日食粥一大碗。所补不细，又极柔腻，与胃肠相得。食粥，不失为补脾养胃止渴等养生良方，值得推崇，42岁的方克勤，是江苏省南通市一家科技公司的职员。2年前他患上了胃病，发作起来，疼痛难忍。其太太得医术一二，见方克勤服药见效不大，便设想在食膳方法上“革命”一下。她从市场上买来大米及红豆等，在家为方克勤熬上了“营养粥”。开始，方克勤每天早上食一小碗又糯又稠的红豆粥及一个包子去上班；半月后，早晨的粥量增加为一碗半。这样没过一个半月，方克勤竟然不再有胃疼的感觉了。