食素女大学生的身体“亚健康”状态及运动能力

宋光春　张永军

摘

要：对女大学生的饮食习惯进行分析，发现女大学生绝对食素易导致身体出现亚健康状态；在机体承受较强运动负荷的状况下，食素者的心肺功能各项指标低于非食素者，运动能力降低；红肉是肉碱的食物主要来源，肉碱有利减肥；绝对食素不利健康。女大学生饮食应荤、素合理搭配，使体液呈弱碱性方能保持健康。

关键词：女大学生；食素；亚健康；体育运动；肉碱

中图分类号：G804．3

文献标识码：A

文章编号：1006—7116(2005)06—0071—03