提拉米苏与煎饼等三篇

窦挺等

提拉米苏与煎饼

文/窦挺

在一本时尚杂志上看到一篇文章，开篇就忧郁地说：“离开这个城市的时候，我手边的行李袋里，装了满满两大盒提拉米苏。”我有点愕然，这是个跟提拉米苏有关的缠绵爱情故事？看下去。看完了才知道，写的不过是离开一个城市时的零碎感慨，跟“提拉米苏”丝毫扯不上干系。伊在结尾时做作地说：“一个城市的纪念与告别，竟是用提拉米苏结束的。”

不知道什么时候开始，提拉米苏、卡布基诺已经变成了小资们显露自己生活幸福美满的代名词，所有跟小资有关的小说或者故事里，都少不了这几样道具，像太上老君的炼丹炉，不管什么东西放进去熬一熬，就都沾了仙气，所向披靡。

除了那几样东西，难道别的就都索然无味了吗？我很爱吃小区门口的煎饼，撒上芝麻，又香又酥又脆，花上一块钱，能从早上八点扛到十二点不觉得饿。可是这能像提拉米苏一样堂而皇之地写出来吗？这是贵族和贫民的区别呢。人家优雅地坐在星巴克喝咖啡品蛋糕，你一手握自行车龙头一手抓着满是油的塑料袋子大口饕餮还要注意别撞着身旁拎着菜篮子的大妈，不让人笑掉大牙才怪。

有段时间工作不理想，我一气之下就炒了老板的鱿鱼，拎着东西回家的时候我还是雄心万丈的，哼，东方不亮西方亮，大小姐我回家做SOHO一族去。但是后来我灰溜溜地发现，在全国人民的生活水平都翻了几番的时候，杂志社的稿费却始终多年如一日。小资的东西能赚钱啊，但是我过不上小资的生活，就写不了小资爱看的故事，于是我只好又灰溜溜地重新回人才市场去推销自己。现实如此！

所以，如果假设我即将离开生活了小半辈子的城市，硬要我拿一样东西来作告别的道具的话，我只能红着脸小声说——“我忘不了城东图书馆旁边的小巷子里，那个飘着香味的油炸臭豆腐的小摊子。其次，就是家门口的煎饼。”

软

文/风凡

读书时读到这样一个故事，有位中国古代哲学家，在临终之际把他的学生们叫来，说：“你看我的牙齿呢？”学生答：“没有了，都掉光了。”

“我的舌头呢？”“还在。”那学生忽然明白了柔韧的东西永远比坚硬的东西强，更适合于生存。这个故事大概蕴藏着“软”的哲学吧。

有的人认为，软的同义词就是弱。其实，软中还饱含着柔和韧的成分。作为人，在芸芸众生的社会大家庭中，如果我们舍掉了软中的弱而吸取了柔和韧，便大可成为伟人。中国许多历史人物如韩信受胯下之辱而后作统率百万大军、刘邦忍受项羽之制而后一统大汉江山的所任所为，都展示了“软”的风采和力量。

也有人会说，真正熟谙“软”的哲学的人毕竟不是少数。否则，就不可能广为流传“宁为玉碎，不为瓦全”、“宁可站着死，不愿跪着生”、“大丈夫一言既出，驷马难追”等金石之言；也不会演绎许许多多“屈子投江”、“断头风波亭”等悲壮的历史故事。其实不然，因为“软”不是滑也不是奸，更不是奴性的别称，它必须软而有度，柔而不弱。鲁迅先生曾称颂那些敢于直面惨淡的人生、敢于正视淋漓的鲜血，跌倒了爬起来、失败了继续干的人为“中国的脊梁”，这和他所主张的“韧的战斗”并不矛盾，这或许就是“软”的辩证法。

查阅《辞海》，有“软语”这个词，其解释为温和而委婉的话。仔细品味，便深感这是个好词汇。一位老前辈曾告诫笔者：假如你的领导要你去做一件事，即使你感觉有困难，也应愉快地接受，然后陈述一下你的困难，希望得到领导或别人的帮助，这样你才会在工作中得到重用。几年过去，我深感有愧老前辈的教诲，自己吃亏不说，还影响了工作。的确，在工作和学习中，能经常使用温和而委婉的话去对待领导、善待同事，他一定会如鱼得水、如鸟飞天而展其才、其意、其力、其美！

绳能断木，水能穿石，柔能克刚，生活中处处显示着“软”的魔力，谁驾驭了它，谁就能有一处适于自己生存的土地。

安全感

文/黄誉

心理学家马斯洛列出的10条心理健康标准中，最重要的一条就是：充分的安全感。

人类的“安全感”无非来自两种源泉。一是心理，也就是精神上的依托和饱满。二是物质，相对稳定、丰厚的物质保障亦能予人无限满足。

关乎女人，常挂嘴边的“安全感”就是找个“安全系数”高的老公。他能像父亲一样地疼她爱她，凡事以她为先，开心会陪她开心，不开心会哄着她开心，不随便拈花惹草，这是精神层面的“安全”；老公最好经济富足，事业有成。或退一步，稳定也罢，旱涝保丰收，总之不要为生计发愁，这种，则是物质层面的“安全”。

女人穿高跟鞋是为寻求安全感，虽然她们嘴上不肯承认，只以“穿衣服好看”来搪塞。特别是个子小的女人，穿高跟鞋会使她们重塑于人群，与身材高挑的女人相处也显得更有自信，不至于任凭埋没、仰面朝天，言还未言先输了气势。于是，无论多高的女人都不愿放弃穿高跟鞋的权利，站得高，望得远，不容易迷失。

房子也能给女人安全感。许多女人在择偶时都会无一例外地将房子作为交往条件之首，没车没貌不要紧，但必须有房。有了房子才好结婚生子，烧菜做饭，才可称之为一个真正的“家”；而那些，在确认得不到名份后，抑或等待名份中，也会理所当然地要求男人为她们购置房产，以栖身的名义获得心灵补偿；单身女人，一间具有物质意义的房子，在心理层面亦等同于自尊、独立和安全感。

记得，有一款香水叫做“三宅一生”，不禁让人想起女人这一辈子。“三宅一生”，它多像女人一辈子将要守护的三座房子：小时候，在父母的房子里等待长大；长大后，在丈夫的房子里生儿育女；终于老去，在儿女的房子里，静静看日出日落，怀念倏忽而过的一生。

嘴巴坏的男人喜欢将相貌普通的女人形容成“长得很安全”。其实不然，女人对相貌素来拥有天生的敏感，你可以说她没气质，可以说她没格调，但绝对不可以贬低她的容貌。恰恰相反，越是相貌普通的女人反而越缺乏安全感。面试担心被刷，聚会害怕寂寞，交个男朋友，逛街还总偷看美女，有安全感才怪。

男人喜欢美女。而太漂亮、太聪明，才貌兼优的女人却会让他们没安全感。找这样的女人当老婆一定倍儿有面子，同时也会很累。眼睛累，一边需盯紧自己的美人不被外物迷惑，一边还要提防百里之内无数谄媚嘴脸；心脏累，精明女人女巫般洞悉万物的本领，足以让男人猝不及防，心力憔悴。

此外，之于男人，少钱尤其没“安全感”。

比如社交。男人之间的交往不比女人，他们讲究义气，顾及颜面。一件事情发生，他们首先想到的不是“如何解决”，而是想“如何解决才能不丢面子”，这就是男人。社交场合中，一群男人抢着埋单的情景屡见不鲜，女人青睐的AA制反倒少有发生。这种情形下，荷包空空就会心里没底，万一被人起哄结账，面子可栽大了。所以，男人出去应酬口袋都要塞几张大钞，明知用不着，揣兜儿里也觉安全。

再如陪女友逛街。赶上哪天商品货物琳琅满目，天气心情一片大好，乖巧女友摇身变为“购物狂人”，那就有男人好受的了。她声音嗲嗲，亲爱，给我买块CITIZEN吧。“亲爱”一摸口袋，发现只够买下半截表带……想像一下，众目睽睽，售货员讪笑的眼神、女朋友尴尬的表情，势必与男人的“受教育”程度成正比。由此可证，男人少钱，不但自己没安全感，还要连累女人一起，好不厚道。

前日偶然看到一篇报道，美国德州大学的丹尼尔教授与密歇根州大学的比德尔，从1994年开始对美国、加拿大的几千个家庭进行调查和分析，他们公布的结果是：在其他条件相同的情况下，被访者自认为不幸属于“丑陋”之列的工作男人占9%，他们赚取的薪水比长得英俊的男人低9%，被划分在“长相在平均水平以上”或“英俊”的工作男人为32%，薪水也多5%。

然后，我就琢磨，男人若想事业成功，迅速提升个人价值，何妨借助整容良方？把自己整得既儒雅又忠厚，就照赵忠祥那样，女人看着就有安全感，没准还能加薪。谁知，如今赵忠祥他老人家也在为婚外恋官司纠缠不休，正想法脱身呢。