反季节养鱼 收入翻番

陆　杰

桂花鱼肉质鲜美、滑嫩无刺，深受消费者欢迎，销售畅旺。许多养殖户春放秋收，集中上市，以致货多价落，售价通常从冬春季的50 ~ 60元/公斤跌到夏秋季的30 ~ 35元/公斤，有时还跌破成本，令养殖户苦不堪言。广东三水区的梁耀华打破常规，勇于创新，巧养桂花鱼，获得了比别人翻一番的可观收益。

梁耀华养桂花鱼，首先着眼于降低成本，减少风险。桂花鱼爱吃鲜活鱼，育成1公斤桂花鱼约需麦鲮4公斤左右，因而在整个生产过程中饲料成本占了很大比重。梁耀华用两口6000平方米（9亩）的鱼塘在5月下旬每667平方米（1亩）先放80 万~ 100万尾鲮鱼鱼花，到6月底鲮鱼鱼花育成2厘米长的鱼苗，然后在大塘放养1万尾4厘米以上的桂花鱼苗。这样做，就保证了桂花鱼的饲料充足，适口性好，使桂花鱼苗快长易大，大大提高了成活率；另外，他是在6月底放的桂花鱼苗，比其他养殖户晚了1个多月，错开了购买鱼苗的旺季，降低了成本，同时也为反季节上市做好铺垫。

梁耀华紧接着做好全方位的消毒管理，坚持进行鱼苗消毒、塘水消毒、饲料鱼消毒，各个生产环节严格把关，保证桂花鱼健康、快速生长。

9月底进入集中销售桂花鱼的季节，其他养殖户都将已经养大的鱼竞相出售，而梁耀华此时却一点也不紧张，因为他的鱼苗推迟了两个月放养，大多数鱼还不够上市规格，况且此时正处于货多价落的季节，并非出售桂花鱼的最佳时机。到了11月初，市场上的桂花鱼少了，梁耀华的桂花鱼却有一部分可以上市了，货少价升，他立即将500克左右的桂花鱼出售，稳赚了一笔。之后的几个月，梁耀华先后5次反季节跨年度地把桂花鱼推向市场。而此时，每公斤桂花鱼的交货价从平时的30多元上升至50多元，仅此一项他每667平方米就多收入近万元。一年下来，梁耀华养桂花鱼，总收入35万元，除去成本14万元，纯收入21万元。

同是养殖桂花鱼，梁耀华打破常规勇于创新，反季节销售，比别人获得了多1倍的经济效益。（广东 陆杰）