果脯蜜饯合格率低质量差

近期，国家质检总局对果脯蜜饯产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、 河北、辽宁、上海、江苏、福建、江西、山东、河南、广东、云南、甘肃等13个省市39家企 业生产的40种产品，合格26种，产品抽样合格率为65.0％。

本次抽查发现果脯蜜饯产品存在质量安全问题主要有：

一是个别企业产品微生物指标严重超标。本次抽查发现有2种产品微生物指标不符合标 准要求。其中1种产品的菌落总数为100000cfu/g，而国家标准规定菌落总数为≤1000cfu/g ，超过国家标准规定要求100倍。

二是部分厂家超限量使用食品添加剂。标准中规定了食品添加剂的使用范围和限量，不 允许超范围或超限量使用，过多食用可能会造成身体不适。其中，规定甜蜜素在蜜饯、话梅 、陈皮等产品中限量使用，抽查中发现部分企业的产品超过了标准规定的限量。本次抽查中 有9种产品甜蜜素超标，2种产品苯甲酸超标。出现上述问题的原因是有些企业不了解标准规 定或者疏于质量控制。

三是食品标识标注不规范现象较普遍。食品是直接涉及消费者人身健康安全的产品，其 标签上标识标注内容对消费者了解产品质量相关信息非常重要。标签不规范不仅影响消费者 对产品的选购，甚至误导消费者，而且有时给执法部门追溯生产源头造成困难。本次抽查中 有23种产品标签不符合国家食品标签通用标准要求。标签存在的主要问题有配料名称标注不 正确，配料表中应注明具体鲜果的名称，而有些产品只标有“鲜果”；其次是产品中检出了 甜味剂、甜蜜素和防腐剂山梨酸、苯甲酸，而标签上未进行标注，或使用未被批准的添加剂 名称，如“糖味素”；另外，此次抽查还发现部分产品品名不规范，没有反映产品的真实属 性，无属性名称或属性名称不正确，消费者不能根据其产品名称判断包装内是何产品。造成 标签不合格的原因主要是生产企业不了解标签标准，或不重视食品的标签， 食品标签标准 是国家的强制性标准，各企业应当严格执行，国家质检总局将在以后的监督抽查中严格食品 标识标注考核。

果脯蜜饯产品质量国家监督抽查结果部分质量较好企业名单

1北京红螺食品集团

2兰州凤凰食品有限责任公司

3上海天喔食品有限公司

4福建省诏安四海食品有限公司

5江西齐云山食品有限公司

果脯蜜饯产品质量国家监督抽查结果部分质量较差的企业名单

1北京博广达商贸有限责任公司

2昆明兴中兴工贸有限公司

3上海海中王保健食品厂

4天津市栋梁食品有限公司

5北京盛宏伟业工贸中心

6山东莱州大家乐食品有限公司