孕妇应慎选饮品
2003-04-29林树侯
林树侯
目前,各种饮品种类繁多,要考虑宝宝健康的孕妇,应当怎样选择呢?
矿泉水是近年来最常用的饮用水之一。矿泉水由于在地下深处循环,有良好的封闭性,所以水源不受外界环境污染,水质清澈纯净,而且还含有一定量的矿物质和微量元素,其化学成分、流量、温度也都保持相对稳定,故是一种很好的饮用水。据有关专家研究表示,长期饮用矿泉水的居民,某些心血管和肿瘤的发病率降低,平均寿命延长。对孕妇来说,饮用矿泉水也是有益的。不过矿泉水含矿物质的浓度较低,必须长期饮用,对人体才有较明显的保健作用。
绿茶有抗癌、保护牙齿、提高脑血管韧性的功效,孕妇喝绿茶也有益处。绿茶不仅是补水解渴的上品,还为孕妇及胎儿提供了丰富的维生素和微量元素,如预防孕妇贫血及胎儿畸形的叶酸、维生素 B12、维生素 C等。每天饮用20克绿茶,便可获得维生素C及叶酸一天生理需要量的25%。绿茶还含有较多被誉为“生命火花”的锌,常喝绿茶或茉莉花茶的孕妇,其胎儿脐血中含锌量比不饮者多16毫克左右。
或许你要说,绿茶中的鞣酸会降低食物中铁的吸收。是的。但是你若将饮茶安排在就餐一小时以后,就可消除绿茶干扰铁吸收之弊了,因为食物中的铁元素在进餐后30~60分钟即被吸收完毕。
咖啡目前咖啡对孕妇及胎儿的影响还有不同意见。偶尔喝咖啡可以提神醒脑、消除疲劳;但长期过量饮用,会使人失眠,心跳加快,血压升高。咖啡中的咖啡碱,可破坏维生素,导致维生素B1缺乏。如果孕妇嗜好咖啡,危害更甚。孕妇过多饮用咖啡,其自然流产、早产及围产儿死亡率有增加趋势。故孕妇不宜多喝咖啡,每天最多不能超过2杯。
可乐据测算,一瓶340克的可乐饮料含咖啡因50~80毫克。一次口服咖啡因1克以上,可导致中枢神经兴奋、呼吸加快、心跳加速,对胃粘膜也有刺激作用。咖啡因还通过胎盘影响胎儿。动物实验表明,给孕鼠咖啡因可诱发仔鼠畸形。德国科学家还证明,咖啡因可破坏人类细胞染色体。故对含咖啡因较多的可乐类饮料,孕妇应少喝为好。
牛奶牛奶的营养众所周知,孕妇都有必要饮用牛奶,但要注意:不宜空腹喝,喝牛奶之前应先吃些面包或糕点;一次饮量不宜超过200毫升,过量易造成肠胀气和上腹部不适;喜欢喝热甜牛奶的孕妇,宜先煮热牛奶,凉片刻再加糖,不要先加糖后再热,以免牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下产生有毒物质;牛奶与果汁不可同时饮用,任何果汁都含酸性物质,若同时饮用,可使牛奶中的蛋白结成凝块,影响消化吸收。
酸奶是鲜牛奶加入乳酸菌发酵制成,除了具有鲜牛奶的全部营养外,还有以下优点:能刺激人体消化腺,增强消化功能;使肠道产生抗菌物质,抑制腐败细菌;可以促使缺少胃酸的孕妇增加胃酸,有利消化;缺乏乳酸酶的孕妇,喝鲜牛奶易腹胀腹泻,喝酸奶就不致腹胀;乳酸菌还能合成维生素C。可见,饮用酸奶对孕妇及胎儿都有好处。
总的说来,除牛奶、酸奶外多数饮料的营养物质含量是有限的,孕妇不要希望从饮料中获取所需的全部营养素,只能把其当作补充水分之用。