“节食会损坏女性智商”等七则

植物油妇女不宜多食

人们都知道多吃动物脂肪对身体健康有害。实际上，多吃植物油对身体健康也不利，尤其是妇女多吃植物油害处更大。医学实验表明，植物油比动物油更容易被人体吸收，在体内形成较多的热量。喜好吃油炸食物的女性，一般容易发胖，而且容易患乳腺癌和结肠癌。另外，植物油中的不饱和脂肪酸可以促进乳腺癌的发生发展。过多的不饱和脂肪酸使胆汁分泌增多，而胆汁酸的代谢产物有致癌作用，故过多摄入植物油可能会引发结肠癌。因此，为了防止肥胖和减少乳腺癌、结肠癌的发生，妇女尽量不要多食植物油。

节食会损坏女性智商

一项英国进行的研究发现，四分之一被调查的女性正在因为节食和缺铁毁坏她们的智商。英国伦敦国王学院的纳尔逊博士说：“我们惊讶地发现，很少一点铁水平的下降，就会带来智商水平的下降。”年轻女性中普遍存在铁水平不佳的现象，而铁在造就人的智商时具有举足轻重的意义。研究人员调查了１１岁至１８岁的５９５名女孩，她们提供了血样以供检查血色素和细胞量。研究人员发现，在铁水平最低、铁水平不足和铁水平充足的三个等级中，智商水平也相应地出现很大变化。虽然这项研究是针对年轻女子，但６５岁以上的人如果缺铁也会发生认知障碍。

康复生物钟低潮时不宜受孕

研究显示，婴儿智力与母体受精怀孕时父母的生物钟运动是否处在高潮期有关。生物钟又叫生物节律或生物节奏，人在出生后，生命韵律便开始了，并有高潮和低潮的变化，从而使生理、心理和心智行为产生最高和最低的效果。当三种生物钟都运行在高潮时，人就会情绪高昂、体力充沛、智能超常。如果夫妇两人的生物钟都处在高潮期，又恰逢妇方受精怀孕，那么就会怀上个聪明健康的孩子。目前我国许多医务部门开展的电子计算机测试最佳受孕期的咨询，就是根据生物钟的原理进行的。

晨练者应重视晚餐

“早吃好，午吃饱，晚吃少”，已成为极其重要的饮食养生原则。然而，对早晨进行体育锻炼者来说，晚餐简单清淡而又吃得少，其营养就难以满足第二天清晨运动的需要，甚至出现低血糖，于健康不利。因此，对习惯空腹晨练者，应把晚餐适当做得丰盛一些，吃得稍好一点，以便为次日晨练提供必需的能量。不过晚饭也不能吃得过饱，以免影响睡眠。至于晨练运动量较大或持续时间较长者，最好先吃一些易于消化的食物，待休息２０～３０分钟后，再进行锻炼，以免影响身体健康。

肺癌将成为中国发病率最高

中国肿瘤专家预测，在今后二三十年里肺癌的发病率则将继续急剧上升，并在近期内成为中国发病率及死亡率最高的恶性肿瘤。随着生活方式、饮食结构、生存环境的演变及老年人口逐渐增多，中国癌症的瘤谱将出现逐渐西方化的变化。未来一段时间里，食管癌和宫颈癌的发病率将会有较大幅度下降；胃癌及肝癌的发病率虽会缓慢下降，但仍将维持较高水平；大城市及沿海经济发达地区的乳腺癌及结肠癌也会大幅度增加，成为当地的主要肿瘤；胰腺癌及前列腺癌的发病率也将出现上升趋势。

苹果保护肺

英国研究人员发现：一天吃一个苹果，对肺大有好处。伦敦的圣乔治医学院，研究了２５００名４５至４９岁男人的饮食和肺部功能。他们发现良好的肺功能，与大量摄取维他命Ｃ和Ｅ，以用β胡萝卜素、柑橘类水果、苹果和果汁相关。然而，在考虑到体重、吸咽史、运动等因素之后，惟一对苹果带来影响的食品就剩下苹果。吃苹果的人的肺能量比不吃苹果的人高１３８毫升。在短期内增加吃苹果，并不能阻止肺功能随年龄而出现下降。但是，苹果可以减慢由污染物引起的肺功能恶化。苹果里含有高水平的抗氧化剂黄酮类称为橡黄素，它在洋葱、茶和红葡萄酒中也大量存在，它可能正是保护肺部不受污染和抵御吸烟侵害的重要因素。

喝水吃菜防肠癌

一项研究显示，饮水除了能帮助新陈代谢之外，也能令男士减少患上结肠癌的几率。这项研究是从３２６名３３岁至８０岁，包括高风险及低风险癌症群男性中进行实验，结果发现，若在日常生活中多喝开水，患结肠或直肠癌的几率减少９２％。此外，研究也显示，抱有积极生活态度的活跃人士，与经常坐着不动的比较，患结肠癌的几率也会相对减少８３％。来自植物性食物的膳食纤维，它包括来自各种全谷类食品、枣子、梅子，以及各种蔬菜中的“不溶性纤维”。每天摄取２０至３０克的食物纤维，可以减少癌症罹患率。专家建议，要预防肠癌，可多吃竹笋。同时，竹笋含蛋白质、氨基酸，不但高纤维，又有低脂肪、低糖的特点。

(责编未浓)