安度酷夏饮药茶

朱赓伯

夏季天气炎热，人的睡眠时间和食量有所减少，出汗又多，易导致情绪、心境和行为方面的异常。再加上夏季人体新陈代谢加快，体能消耗大，体质下降，易致疾病丛生。为安度暑热，可饮些药茶解暑。

金菊茶：金银花、甘菊花(白菊花)等量加水煮开，即得。功效是防治暑热、消肿毒、去暑、明目。

西瓜翠衣茶：西瓜翠衣(即外层薄皮)洗净，切碎，水煎成汤，放白糖，搅拌。具有解暑清热、利尿、止渴等功效。

暑金茶：牛顿草、大青叶、白茅根、鱼腥草、金银花、淡竹叶各25克。水煮，过滤后得暑金茶。每日饮50毫升，小儿酌减。这剂药茶在夏天可以预防肠道传染病、流行性感冒和乙脑，还可预防中暑。

山楂茶：山楂片100克，酸梅50克，白菊花10克，白糖100克，水3500毫升。将山楂片、酸梅洗净，然后一起放入水中煮烂。放入白菊花，再次烧开煮沸。过滤后放入白糖，搅拌均匀使糖全部溶化，即成。山楂茶能消食健胃，解暑祛烦。

银梅清凉茶：酸梅45克，金银花适量，白糖500克。开水泡酸梅，约20分钟；加水煮酸梅，小火持续30分钟，然后滤出，得头汁；再加水，并放人适量的金银花，再煮30分钟，过滤，得第二汁；两汁混和，再煮沸；过滤，入锅，加入白糖，即成，有清热消暑、生津止渴之效。

地骨皮茶：地骨皮25克，银柴胡15克，牡丹皮8克，白糖500克。把上述3味原料合在一起用水泡几个小时，然后人一砂锅，煮开，小火煎40分钟，滤出为头汁；再加水，煮开，小火煎40分钟，滤出为第二汁，两汁混合，滤汁再煮开，且煮且加入白糖，即成。其功效是凉血、清热、祛火。

决明子清凉茶：决明子50克用小火微炒几分钟，放入砂锅煎汁，汁成滤取后，再煎，共取两次汁；两汁合并，放人铝锅，再煮，并加入白糖。其特点及功效为清热、凉血、祛火。