头发的故事

舒迪

儿子体检，剪下一小撮头发看身体微量元素含量是否正常。结果一出来，表上数字密密麻麻的，我忽然生出非分之想：“一小撮头发就查出这么多微量元素，那头发里的营养一定有很多，剪掉了多可惜！”儿子接一句：“那您就吃了呗！”“嗨，头发哪儿能吃啊！”我俩大笑。笑过之后这事也就过去了。

一天，我在一本旧书中发现：“头发（产地）乃人身头上之发也。俱入药。纲目人类。【主治】益阴泄热。治小便不利。五癃关格。小儿惊热。血闷血晕。去瘀血。止好血。【用法】以皂水浸洗。去其油垢。近多烧灰入药。名曰血馀炭。内用。止血利水。治淋。外用。敷疮肿。出血。”我大为惊诧——头发真的能吃，虽然为治病。有关头发的事我开始注意。

有段时间了，老袁总是神采飞扬的，那精神劲儿引得我发问：“您吃了灵丹妙药啦？”老袁神秘兮兮地说：“我吃了全氨基酸营养液啦！”“不就是氨基酸吗，常听说，没什么新鲜。”“嗨，我吃的这个，是国内首创国际领先，听说是从头发里提炼的……”“头发！打住打住，这单位在哪儿？”“就在北京，听说人们管那个发明人叫研究头发的人……”

我来到健宾氨基酸营养制品厂，按照采访老习惯，先看各种证件、鉴定：发明人张群刚是河南省三门峡化工研究院院长，高级工程师，全国劳动模范；他研制的全氨基酸营养液经国家专利局技术情报卫星检索113个国家均无该产品，属国内外首创产品，具有国际领先水平；该产品荣获全国星火高科技优秀项目奖，中国发明专利银奖，10年成就银质奖，1994年最受消费者欢迎产品金质奖，1995年第一届中国国际医药保健科技精品博览会金奖。这个厂的卫生许可证、质量鉴定书等一应俱全。

验明正身后，我首先问：“氨基酸营养液是用头发做成的吗？”

张院长说：是的。严格地说，是用人发为原料生产的。人发能吃不是我们的新发明。《唐本草》里把人发叫“血馀”，烧成炭冲服能止血；放在瓦片上焙干研成焦黄色粉末冲服能补虚，长期吃能健体，古人吃它有用，并没有讲出道理来。其实，人发里含有大量的氨基酸。美国著名学者佛兰克博士发现，人之所以衰老，是因为体内氨基酸不足，进而导致细胞变质。氨基酸是个统称，人体所需的20多种氨基酸各有名称，各司其职。比如天门冬氨酸对维护心脏功能的正常运行很重要；亮氨酸在人体血液、肝脏、心脏、脑脊髓中含量较高，人体缺少它，会引起贫血、肌肉萎缩、脊髓炎、神经炎和精神病；人体如果缺少胱氨酸，会引起大量脱发和皮肤老化；还有异亮氨酸是人体发育、特别是儿童身体发育需求量较大的一种，缺少它会出现骨胳肌障碍，导致发育不良等疾患……氨基酸就是蛋白质，没有蛋白质就没有生命。佛兰克的发现给科学家出了个不小的难题，这就是能否找到一种可以直接为人体吸收的氨基酸呢？因为食物的氨基酸需要经过人体机能的合成，才能转化为人体所需的氨基酸，但是人们因为生活区域、生活阶层、饮食习惯等方面不同，不可能全面地吸收人体所需的各种氨基酸。

张院长接着说：其实氨基酸在猪血里、植物种子里、蚕蛹里、燕窝里、人的毛发里都能提取出来，关键就是前者的氨基酸含量与人体所需的种类和比例不相适应，只有人的毛发里所含的氨基酸与人体肝脏基本相同。世界上有很多国家很早就从头发里提取胱胺酸，用于医药、化妆品及电子工业，当时在国际市场很抢手。1990年当我把胱氨酸收得率提高到接近世界先进水平后，就开始琢磨，能不能利用胱氨酸废液，生产一种全氨基酸营养液，这样不仅变废为宝，而且解决了我国的一大科研难题，开发利用胱氨酸废液是国家科委面向全国的招标攻关项目。这个新的目标，使我沉浸在氨基酸这个五彩缤纷的世界里，经过几百个日日夜夜的拼搏，1993年2月，可以直接为人体吸收的全氨基酸营养液研制出来了。我们到国家科委、中科院咨询论证项目，样品经检测，内含20多种游离型氨基酸，对人体具有多种保健、延缓衰老的作用。

我从1975年开始和头发打交道，到今天已经20个春秋了，20年来头发让我遍尝了苦辣酸甜。现在我仍在和它打交道，全氨基酸营养液为了保健生产出中老年型和少儿型的后，针对不同的消费者我们又生产出糖尿病型的营养液。我愿头发取之于人，还原于人，造福于人。

我们等着听头发的新故事吧。