美国专家对胆固醇的最新看法

最近，美国心脏病学会前主席柯顿、心脏外科专家德贝奇，及其他内科、营养、药理、卫生普查等著名专家教授们，在一次学术讨论会上提出了有关胆固醇的一些新论点，他们的意见是:

1.如果患者血清胆固醇不超过240毫克，服降脂药无任何意义，无需服药治疗。

2.血清胆固醇在200——239的“临界高胆固醇”者，患心血管病的危险不高于200以下者。

3.人体所需的胆固醇大部分由肝脏提供，吃含胆固醇高的食物仅能使肝脏内的合成减少，而不会使人体血液中的胆固醇含量增加。

4.健康人无论进何种饮食，其血清胆固醇一般可以保持稳定。

5.摄入饱和脂肪酸(如肥肉等)确实可以使血清中胆固醇增高，但也不是一般想象的那样高。

6.高血清胆固醇水平可以增加冠心病的危险，但却无人证实二者之间有必然的因果关系。

7.动脉血管病的发生，主要与遗传因素有关，而不是与饮食及运动有关。美国人的胆固醇约1/2是从饮食中摄取的。但由于遗传原因，有些人仅能吸收10%，而且吃多少高胆固醇食品也不受影响。

8.低于160的胆固醇水平反而与患某些癌症的危险有联系。即胆固醇过低有患某些癌症的可能。

9.即使通过改变饮食习惯(如不食肥肉、猪油、蛋黄等)，也很难降低血清胆固醇。

10.历年来的临床试验均未能证实降低血清胆固醇可延长寿命。

11.给老年人食用低胆固醇饮食是有害无益的，老年人的主要问题应该是如何获得合理营养。

12.嘱咐绝经前妇女避免食用鸡蛋及其它含蛋白质和铁质的优质食品，没有任何积极意义，这只会损害她们的健康。

美国这些颇具代表性的著名专家教授还呼吁:上述12点意见应为医务人员及病人所共知。

(摘自《健康之友》张剑祥编译)