切勿暴食滥饮

宋问俨

掘统计，节假日医院急诊比平时常成倍增加，其中尤以胃病复发，胃出血、胃穿孔、急性胰腺炎、冠心病，脑血管意外(中风)为多见。这是什么原因呢?经病史了解，原来绝大多数是由于暴食滥饮而招来的灾祸。

暴食和滥饮不仅会影响胃和肠，而且可能损害心血管、肝，胆、胰等许多器官。它妨碍全身的健康，严重的甚至夺去一个人的生命，或影响他的一辈子。饱餐滥饮之后，最常见的就是突然发生剧烈的肚子痛，面色苍白，冷汗淋漓，辗转不安，呻吟不绝；用局部热敷、按摩，以及服用一般止痛药都无济于事；于是送医院急诊。医生称这类疾病为“急腹症”。急腹症在采取治疗措施后，如不能缓解，往往说明情况严重，那时就不免要吃一刀，进行急诊手术以挽救生命了。不少人因此而病愈，但也有一些人因此而留下种种后遗症。

胃病，胃出血和胄穿孔

急腹症可能是胃病的表现。节日饮食多油腻，在胃停留时间长。暴食不仅对胃壁有直接的刺激，使娇嫩的胃粘膜受到损伤，而且通过胃壁扩张，刺激胃酸大量分泌，菜肴鲜汤和调味品也促使胃酸增加。大量酗酒也影响胃粘膜的屏障功能。胃，十二指肠粘膜由于受到侵蚀，便出现充血、水肿，严重时出血、糜烂，甚至溃疡。病人有上腹不适，疼痛，饱胀，恶心，呕吐，反酸，暖气，食欲不振等，这就是我们常说的胃病，实际上它包括胃炎和胃、十二指肠溃疡。

有胃病的人如果再次贪口，就可能发生胃出血。有些人解出柏油样大便或呕血，这表明已发生了胃出血。如短时间内大量出血，又未及时积极治疗，就会血压下降，发生出血性休克。有些人突然出现上腹刀割刷痛，只敢弯腰屈曲侧卧，不敢转动体位，也不让人触其腹部；要是用手触摸腹部，发现它已失去平时的柔软，如同石板一样坚硬，腹部有明显压痛和反跳痛，再加X光透视能见到膈下有游离气体，这时已发生了胃穿孔。急性胃穿孔，大量消化液、食物和空气进入腹腔，可引起腹膜炎和中毒性休克。以上几种情况，均需紧急就医，如延误了治疗，都会危及生命。

胃下垂和胃扩张

暴食滥饮能使体型消瘦的人诱发或加重胃下垂。胃下垂病人常感到上腹持续疼痛(尤其是饭后，进食量越多，疼痛时间越长)，腹胀，饭后恶心、呕吐，监且因消化不良而愈加消瘦。

暴食滥饮使大量食物突然进入胃腔，超过胃的容量而引起胃扩张。有资料表明：急性胃扩张有82.7％是暴饮暴食引起的。胃扩张使胃的蠕动力减弱，食物无法排空，并大量积液。急性胃扩张表现为进食后1～2小时突觉上腹或肚脐周围持续性胀痛或隐痛，伴有顽固性呃逆和频繁的呕吐，吐出深棕绿色混浊酸臭液体或咖啡色残渣，并且剧渴，要求饮水，但随饮随吐，呕吐后腹痛并不减轻，上腹高度膨胀，有振水音，插入胃管可抽出大量液体和食物残渣，严重时如不及时处理可发展到胃壁坏死、穿孔、休克。

胆囊炎、胆石症

暴饮滥食能使胆汁分泌增加，胆囊强烈收缩，激发慢性胆囊炎、胆石症的急性发作。它表现为右上腹疼痛，并向右侧肩背部放射，当胆结石发生嵌顿，可出现剧烈绞痛，伴有畏寒发热，黄疸，恶心呕吐，检查时可发现右上腹胆囊区有明显压痛。

急性胰腺炎

暴饮暴食(特别是大量高脂肪肉食和酗酒)，可使胰腺组织受到严重损害，发生急性胰腺炎。其特点为饱餐或饮酒后1～2小时，左中上腹突然剧痛，星柬带样，向左肩或腰部放射，一般止痛剂常不能使疼痛缓解，并伴有发热，恶心呕吐，严重的甚至发生休克；医院检查血、尿淀粉酶明显升高。急性胰腺炎有的病情凶险，必须及早送医院抢救。

冠心病和中风

暴食滥饮后，使扩张的胃向上抬高横膈，因而影响呼吸系统和血液循环。同时，由于血液过多集中在胃肠，使心、脑等重要脏器相应缺血。当冠状动脉供血不足时，冠心病人就易引起心绞痛发作，甚至发生心肌梗塞。而当脑血管供血不足时，可表现为头昏、困倦、工作能力低下，有时甚至能诱发脑血管意外(即中风)的发生。

其他恶果

暴食滥饮能使肝硬化者诱发肝昏迷、食道下端静脉曲张破裂出血、腹水加重；能使糖尿病者病情加重，甚至发生高渗性非酮性昏迷。

经常暴饮暴食可使脂肪堆积，人体发胖，发生高脂血症，加剧动脉硬化发生。还会使人未老先衰，减少寿命。

由此可见，暴食滥饮无论是对青年人或中、老年人，还是对健康人或病人，其危害都甚大。“过食伤身”的道理，虽然不少人都了解，但逢年过节，家人团聚、亲朋好友聚会、筵席上他斟你劝之时，就很可能放松控制，终于引起疾病发作。这样的经验教训在假日佳节来临之时，不可不引起加倍警惕。