两面受热的烙饼锅

青年小发明竞赛活动开展后，哈尔滨铝制品二厂的秦永杰左思右想：“我搞一项什么发明呢？”一天，他路过商店，看到货架上的平底烙饼锅，突然灵机一动，平锅是一面受热，如果能设计一种两面都能受热的锅，不就可以缩短烙饼的时间了吗？

小秦夜以继日地思考，画出二十几张草图，在师傅的帮助下，经过翻砂浇铸，制出了合格的产品。

它和平锅相比，优点是：烙出的饼两面一样，外脆里软；和好面后不用擀，把面团放在锅里，两面一合自然成型；烙饼时只需隔十几秒钟将锅翻一下；时间快，用不了一分钟就可烙好一个饼。

哈尔滨铝制品二厂已经开始小批量生产，不久即可投放市场。（孙伟杰）