中外葡萄与葡萄酒
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中外葡萄与葡萄酒
2018年6期
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研究报告
冬季免埋防寒栽培措施对酿酒葡萄产量与品质的影响
葡萄酒泥中谷胱甘肽提取工艺优化
混菌发酵对葡萄酒感官品质和风味物质的影响
优质干红葡萄酒中主要质量指标的研究
果胶酶对‘夏黑’和‘瑞必尔’葡萄采后果实品质的影响
葡萄幼叶环状RNA（CircRNA）的鉴定与分析
生物炭对‘赤霞珠’葡萄根域环境及根系构型的影响
石河子产区三个地块的‘赤霞珠’葡萄成熟期间品质的变化
鲁东台依湖产区‘维欧尼’干白葡萄酒特征香气的研究
物理方法疏花疏果对酿酒葡萄病害发生的影响
基于遗传算法的设施葡萄光合优化调控模型研究
蓝莓果浆酶解条件的筛选
综 述
一种适应我国埋土防寒区可持续葡萄栽培模式
葡萄果醋的功效及酿造工艺的研究进展
葡萄酒中高分子聚合多酚的研究进展
酿酒葡萄皮渣主要物质提取与利用的研究进展
葡萄酒功能性微生物选育研究进展
葡萄酒中潜在有害物质研究进展
行业观察
新疆葡萄酒质量安全研究现状
基于经济学视域下的中国葡萄酒产业安全研究
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业SWOT分析与发展策略
2018年总目次
