专题论坛

1. 制定国家食品安全战略应关注的三个问题
2. 更好的经济状况就一定能改善农村儿童的体质指数吗？
   ——来自湖南湘西与山西吕梁农村儿童的调查

食物生产

1. 基于收益共享契约的农产品供应链合作优化模式研究
2. 中芬沙棘果功能研究现状
3. 凉州区绿色有机农业发展现状

食物安全

1. 网络餐饮服务第三方平台参与食品安全社会共治的路径探索
2. 不同处理条件对叶菜类蔬菜亚硝酸盐含量的影响
3. ICP-MS法测定茶多酚片中铅和总砷的不确定度分析
4. 高效液相色谱法检测果蔬汁中五种添加剂

食品工业

1. 超声处理大豆分离蛋白与肌原纤维蛋白共混体系乳化性及凝胶性研究
2. 波尔山羊肉冷藏效果研究

消费与流通

1. 墨西哥含糖饮料征税案例分析
2. 中国成人即食熟制猪肉消费现状
3. 基于结构方程的消费者鸡肉消费信心研究
   ——以北京为例
4. 基于食物当量的中国居民食物消费变化

营养与健康

1. 人参低聚肽对急性酒精中毒大鼠的保护作用研究
2. 中国常见食物维生素B12含量
3. ω-3鱼油脂肪乳在肠内和肠外营养中的应用

膳食营养调查

1. 北京某高校大学生膳食调查与评价
2. 北京市高等院校学生膳食营养状况调查