本期关注：CURRENT CONCERNS

1. 中央农村工作会议按下乡村振兴快捷键
   ——解读中央农村工作会议
2. 2021：中国食企准备这样干！
3. 春节食品供应：网购成置办年货新渠道
4. 节日市场供应充足 疫情影响程度有限
5. 寻味：30年前我们吃什么
6. 扎根中国30年咖啡都经历了什么
7. 直播带货：风口处何去何从

高端对话 HIGH END DIALOGUE

1. 市场监管总局局长张工：打好食药安全监管组合拳

行业资讯 INDUSTRY INFORMATION

1. 市场监管总局：强化进口冷链食品追溯管理 等15 则

市场监管 MARKET SUPERVISION

1. 山西晋中:四集中四实施 推进食品安全整治
2. 郑州：强化食安管控 引导合理消费平安祥和过节
3. 呼和浩特:三大行动让食安监管有温度具活力显效能

安全与检测 SAFETY AND TESTING

1. 黑龙江：外防输出内防扩散 全面强化各项措施
2. 沈阳：用铁桶模式筑牢冷链食品防火墙
3. 山东省守护舌尖安全攻坚行动成效显著
4. 不同区域煤炭硫分和灰分含量检测分析
5. 增加沉淀剂用量对食品亚硝酸盐检测的影响

食行天下 FOOD LOGISTICS

1. 跨境冷链物流：找准定位明确方向
2. 2021：经销商与社区团购上演博弈大戏
3. 千店永辉：破解下沉市场的增长密码
4. 社区生鲜门店数激增 七成企业盈利
5. 粮库稻谷收购标准与加工企业差异及建议

经营与管理 OPERATION AND MANAGEMENT

1. 数字化打通农产品市场壁垒
2. 如何守住团餐企业生命线
3. 后疫情时代食品企业知识产权保护与案例分析
4. B2B品牌营销的三个 认知差
5. 康依家：积极打造农商惠民扶贫新标杆
6. 创新营销体验新消费品再启市场争夺战
7. 生鲜电商进入新博弈时代
8. 冰峰闯关IPO 情怀牌能走多远？
9. 融合视域下的食品企业品牌传播策略

食品加工 FOOD PROCESSING

1. 响应面法优化蕨麻猪肉脯制作工艺研究
2. 浅析输韩白菜泡菜中白菜品种及加工技术

卷首语 VOLUME HEADER LANGUAGE

1. 为乡村振兴赋能增色