中国乳品工业
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2021年11期
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研究报告
瑞士乳杆菌的筛选与应用
婴幼儿奶粉中阪崎肠杆菌增菌培养对PCR快速检测的影响
乳双歧杆菌BL-99以及副干酪乳酪杆菌ET-22增强小鼠免疫功能的研究
14-3-3β对奶牛乳腺上皮细胞内质网应激相关基因以及泌乳效应的影响
低聚半乳糖对益生性植物乳杆菌YW11冰淇淋加工特性的影响
婴儿配方奶粉维生素B6和B12的科学设计范围研究
专题论述
乳制品明胶检测技术研究进展
澳大利亚奶业发展政策及启示
产业集群对内蒙古乳业竞争力影响研究
测定方法
微孔板式微生物法检测乳粉中叶酸的质量分数
分散固相萃取-超高效液相色谱-三重四极杆质谱法快速检测奶粉中16种喹诺酮药物残留
生产与管理
植物基核桃酸奶的研制
