行业综述

1. 毕赤酵母功能活性研究进展
2. 食品工业中的鲜味物质概述
3. 涂膜保鲜在果蔬贮藏中的应用
4. 茉莉酸甲酯在蓝莓保鲜作用上的使用前景
5. 基于监督抽检环节的食用农产品抽样的 质控与规范
6. 分子生物学在食品微生物检测中的使用
7. 原子吸收光谱法在食品金属检测中的研究进展
8. 农村管网水水质检测监督控制要点探讨
9. 细节管理在食品检验实验室质量管理中的 应用分析
10. 姜黄素介导的光动力杀菌在食品中的潜在应用
11. 现代生物技术在食品工程中的应用
12. 新疆酸奶及其发展现状与展望

工艺技术

1. 蛋白桑酸奶研制及对α-葡萄糖苷酶 抑制效果分析
2. 板栗荷花酥制作工艺研究
3. 低糖冬瓜胡萝卜蛋糕的工艺研究
4. 热链配送上海青在其加工与储藏过程中的 品质变化及其控制
5. 精炼玉米油适度加工营养元素保留技术的研究
6. 生姜精油的乳化效果研究
7. 青稞蜂蜜饮料制备工艺及稳定性研究
8. 山楂曲奇饼干工艺参数优化研究
9. 真空冷冻干燥食品加工工艺分析
10. 发酵酱煮制过程体态变稀产生机理研究 及工艺优化
11. 鲜食葡萄深加工低醇风味葡萄酒工艺研究

食品科技

1. 高效液相色谱法在农产品质量 安全检测中的应用

营养健康

1. 普通食品与保健食品的对比识别
2. 新疆奶茶对小鼠生理生化指标的影响
3. 现代饮食营养和身体健康之间的 关系及相关探讨
4. 客家菜主题宴席设计的探究
   ——以“客家风情宴”主题宴席为例

食品安全

1. 胶体金免疫层析技术在食品安全检测中的应用
2. 食品检测流程中重点环节分析与管理实践
3. 食品安全监督抽检抽样工作中被异议的 风险要点分析
4. 甘肃省2018—2020年消毒餐（饮）具 微生物检测结果分析
5. 粮食检测实验室质量控制及管理

分析检测

1. 两种β2-受体激动剂荧光免疫快速检测 试纸条的制备及评价
2. 食品检验检测实验室管理及服务能力提升研究
3. 食品中天然二氧化硫残留的溯源 及本底值调查综述
4. PCR法对益生菌产品中双歧杆菌的鉴别
5. 煎炸专用调和油稳定性研究
6. 蔬菜中百菌清残留的检测
7. QuEChERS结合超高效液相色谱串联质谱在动物源性食品兽药残留分析中的应用研究
8. 气相色谱-质谱联用仪同时测定柑橘中 9种农药残留
9. 广东新兴紫米安全指标分析
10. 醇沉-苯酚硫酸法测定桑葚酒中多糖含量
11. HS-SPME-GC-MS结合感官评价分析 燕麦粉的特征挥发性成分
12. 快速检测技术在食品微生物检测中的应用研究
13. 2017—2019年太仓市坚果炒货类过氧化值和酸价的测定结果分析
14. 壳聚糖与丁香精油对调理猪排理化指标的影响
15. Tricine-SDS-PAGE测定花椒籽蛋白 降血压肽的分子量分布
16. 北京市东部某区2010—2018年 生活饮用水水质状况与不合格因素分析
17. 磁性氧化石墨烯纳米复合材料固相萃取-高效液相色谱法测定水果、蔬菜和水样中农药利谷隆
18. 食品中有机磷农药残留检测方法的改进研究
19. LC-MS/MS法测定食用植物油中 乙基麦芽酚的不确定度评定
20. 食品中4，4’-二硝基均二苯脲残留量的 前处理方法比较
21. 液相色谱串联质谱法检测水产品中 17种抗生素残留量
22. 食品中沙门氏菌检验能力验证分析
23. 文成县引种金丝皇菊营养成分 与农药残留分析研究
24. 高效液相色谱法测水果罐头的四种合成着色剂

调查报告

1. 大学生膳食营养调查及相关问卷分析
   ——以南京工业大学为例
2. 大学生对鲜牛奶认知和消费习惯调查
3. 食品包装设计领域文献计量可视化分析