专题综述

1. 原生质体融合技术在食用菌遗传育种中的应用概述
2. 银耳多糖的提取、生物活性及其应用概述

资源调查

1. 中国广义虫草新分类单位元及驯化潜势

小集锦·信息

1. 山东省寿光市农产品物流园及菜市场食用菌（鲜品）价格（2023-10-27）
2. 河南省部分地区香菇市场行情（2023-10-23）
3. “浙江庆元林-菇共育系统”农遗专题纪录片在庆元县拍摄

生理生化

1. 灵芝菌丝水提物活性成分分析研究

育种驯化

1. 秦巴山区羊肚菌稳产菌株的选育
2. 灰树花工厂化瓶栽菌株筛选试验
3. 双孢蘑菇工厂化栽培专用品种筛选
4. 两株秦岭野生黑木耳菌株分离鉴定及驯化试验

培养材料

1. 南荻基质栽培秀珍菇配方试验
2. 黄芪茎秆栽培大球盖菇培养料配方优化试验

栽培技术

1. 中医农业技术在林下大球盖菇栽培中的应用初探
2. 大田栽培羊肚菌液体菌种技术应用初探
3. 松杉灵芝仿野生栽培技术
4. 冬闲稻田大球盖菇马铃薯套栽技术
5. 油茶段木栽培灵芝菌株筛选及林下仿野生栽培试验
6. 山东地区桑黄绿色高效袋料栽培关键技术
7. 河谷地羊肚菌轻简化栽培技术及效益分析
8. 黔东南州松（杉）林下猴头菇仿野生栽培技术

蘑菇菜谱

1. 猴头菇菜谱（二）

病虫害防治

1. 食用菌病虫害综合防治技术研究进展
2. 春季低温黑木耳生理性病害发生原因及防治

产业论坛

1. 安康市食用菌产业发展现状及对策建议
2. 双孢蘑菇工厂化生产技术标准体系构建
   ——基于上海市双孢蘑菇生产实际

1. 欢迎订购《食用菌》
2. 2023《食用菌 》总目次