食品与生物技术学报
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2020年8期
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生鲜果蔬物流及包装技术研究与展望
研究论文
人工抗氧化肽的设计、表达纯化及功能表征
不同来源的植物乳杆菌基因组和抗生素抗性
蜂毒肽在大肠杆菌中的高效融合表达与纯化
灵杆菌胞外核酸酶在短短芽孢杆菌中的高效表达
外源海藻糖对啤酒酵母在热胁迫下的保护作用
TAT-SOD 在长期保藏的重组毕赤酵母中表达的条件优化
一种中性普鲁兰酶及其在红薯粉丝制作中的应用
调整葡萄糖转运系统提高大肠杆菌L-苏氨酸产量
南瓜中游离叶黄素的制备及抗氧化活性
基于宏基因组技术分析传统酸笋中微生物多样性
赤霞珠葡萄酒苹果酸-乳酸发酵过程中香气成分动态变化
蒙古族传统奶嚼口的微生物组成分析
科技信息
研究发现番茄4 种新花青素成分
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食源性病毒分子生物学检测技术研究
基因编辑工具再添超紧凑型系统
——CRISPR-CasΦ 具有更广泛靶标识别能力
赖氨酸水平引起瘤胃微生物代谢途径变化
中国科学家创建出新型糖基化酶碱基编辑器
纳米胶囊技术有效提高酶生物传感器稳定性
