目录
综述
科技信息
研究论文
- 红曲色素高产菌的诱变选育与发酵优化
- 保加利亚乳杆菌ND02发酵乳清过程中的代谢特性
- Pyrococcus yayanosii L-天冬酰胺酶在枯草芽孢杆菌中分泌途径的鉴定及其分泌能力的提高
- 枸杞酒发酵过程中的褐变
- 体外模拟胃肠消化过程中猕猴桃抗氧化成分及活性的变化
- 基于ARTP 技术选育维生素K2优势菌株及发酵培养基优化
- EMA结合实时荧光PCR方法检测单核细胞增生李斯特氏菌
- 利用CRISPR-Cas9和Cre/loxP系统删除34个非必需基因构建L-苏氨酸生产菌
- 荧光定量PCR方法检测肉制品中鳄鱼源性成分
- 甜菊醇调控巨噬细胞ABCA1蛋白表达
- 沙门氏菌噬菌体ΦSHDA-1生物学特性及基因组学初步研究
- 超声振荡改性玉米醇溶蛋白及高F值寡肽制备