目录
专题综述
研究论文
- γ-CGTase突变体制备及其产γ-CD条件优化
- 固相萃取-高效液相法测定黄酒中多酚
- 以甘油为底物发酵生产新型黄原胶
- 巯基改性磁性介孔二氧化硅的制备及其对重金属Cd2+的吸附研究
- 鲑鱼皮明胶的提取及胶原蛋白肽的制备
- 壳寡糖对壳聚糖—明胶复合膜的牛肉保鲜性能影响
- 灌浆期糯米淀粉精细结构变化
- 高温处理对羊肉中主要有害物质的影响
- L-苹果酸降解菌酿酒酵母降酸功能影响因素分析
- 蓝莓花青素加工环境稳定性研究
- 贵州主栽蓝莓制汁特性评价
- 不同酵母酒泥对蛇龙珠葡萄酒颜色的影响
- 可食性西瓜皮基膜制备与性能分析
- 甘薯TPS基因家族分析及IbTPS7a基因克隆与功能研究
- 嵊泗枸杞岛周边海域紫贻贝特征风味成分分析
- 复合酶处理废弃烟末制备烟用美拉德香精
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