食品与生物技术学报
搜索
食品与生物技术学报
2013年2期
浏览往期
订阅
目录
专题综述
水产品辐射保鲜技术研究进展
研究论文
耐热木聚糖酶基因在毕赤酵母中的表达及酶学性质
多种酶复合制备鸡皮胶原蛋白短肽
蛹虫草Cordyceps militaris JN168产虫草素液态发酵条件的优化
稳定表达甜味受体蛋白T1R2/T1R3的HEK293细胞系的建立
蜂蜜中细菌的筛选、鉴定及其抑菌作用
内酯豆腐保鲜工艺条件的优化
五味子废渣中多糖的分离及体外抗氧化活性
鱼味脆粒的真空微波干燥及保藏
焦磷酸测序技术在4种食源性致病菌快速检测中的应用
发酵液中金褐霉素提取工艺的优化及鉴定
食品和饲料中火鸡源性成分的实时荧光PCR检测方法
曲霉型豆豉后发酵过程的初步研究
会议信息
会 议 信 息
科技信息
科技信息
消息热点
食用油脂加工技术的研究
