目录
基础研究
应用技术
- 苦杏仁β-葡萄糖苷酶水解豆浆中大豆异黄酮的工艺研究
- 干燥工艺对腌腊鱼品质特性的影响
- 石斛鲜汁加工方法对总生物碱溶出量影响研究
- 新疆巴仁杏采收与贮运技术研究
- 富硒营养黑麦片加工工艺研究
- 红花籽粕酶解液蛋白饮料产品开发
- ‘凤丹’牡丹叶轴多糖超声辅助提取工艺优化及抗氧化性研究
- 排序检验法在蟹味香料感官评价中的应用
- 酸枣叶食用菌发酵茶的研制
- 不同陈酿方式对干化葡萄酒的影响分析
- 蒸汽爆破预处理对沙棘果渣可溶性膳食纤维含量及性质的影响
- 四川粗粮凉蛋糕品质评价模型的建立
- 响应面法优化当归多糖超声提取工艺研究
- 响应面法优化酸角海绵蛋糕的制作工艺
- 怀山药大枣酸奶加工工艺研究
- 产妇专用全能营养素对促进高龄产妇泌乳的研究
- 响应面法优化银鳕鱼脱腥工艺
- 叶面喷硒对葡萄果实中营养物质含量的影响
- 刺梨叶总黄酮超声辅助提取工艺优化
检测分析