食品研究与开发
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2015年2期
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复合壁材对苯甲酸钠的微胶囊化研究
鱼蛋白肽钙的分级及肽与钙的结合性能研究
不同微量元素在鱼腥草植株不同器官中的分布特征
玉米汁中甲草胺的超声波降解
酸奶的感官与理化特性和乳酸菌活菌数的相关性
猴腿蹄盖蕨总黄酮的超声提取工艺
响应法优化南瓜中色素的提取工艺研究
响应面法优化热水浸提啤酒花多糖的工艺研究
双酶法预处理对菜籽饼多酚提取的影响
金银花中绿原酸的超声波提取工艺优化
阴离子交换树脂法纯化透明质酸工艺的研究
密封加热法提取沙棘果渣中异鼠李素
肝素粗品提取新工艺研究
川味萝卜干加工工艺研究
糯小麦面包的研制及货架期预测
低盐风味羊肉加工研究
豆渣窝头的研制
咖啡核桃乳饮料的配方研究
蒸煮法脱除玉米纤维残留淀粉的工艺研究
竹芋淀粉液化及糖化条件的优化
红安红薯粉加工工艺参数的确定
红景天人参银杏叶软胶囊的研制
玉米糖渣成分分析及酶解法提取蛋白的工艺优化
正交设计优化米糠抗氧化肽的制备工艺
腌制法脱除鸭肉水饺馅料腥味的研究
HPLC法测定多产地松露中游离氨基酸的含量
HPLC测定果汁饮料中两种邻苯二甲酸酯
我国主产区18种鲜橙中糖的HPLC测定研究
南极红色素与3种天然色素还原性和抗氧化性对比研究
奶粉中残留兽药的QuEChERS方法应用研究
DNS法测定甘蔗渣中还原糖含量
分光光度法测定雪莲果中VC含量
南湾鳙鱼肌肉氨基酸组成及营养分析
HACCP在速冻竹笋生产中的应用
螺旋藻对微量元素的富集作用
中国白酒中呈香呈味物质研究进展
干酪风味影响因素的论述
蜂王浆的研究进展